Pâtissier Confirmé – Créations Françaises & Orientales, CDI

chez A.M; Tarare; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

AM Boulangerie est une boulangerie-pâtisserie artisanale à Tarare. Nous recherchons un pâtissier confirmé, polyvalent et passionné, capable de produire des pâtisseries françaises et orientales en volumes importants.

Vous serez responsable de la préparation, finition et décoration des produits, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que de l'organisation de la production quotidienne dès 3h du matin. CDI 39h/semaine, rémunération au SMIC horaire.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie exigé.
• 5 ans d'expérience professionnelle souhaités.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie française et orientale.
• Expérience en production artisanale et en fabrication de volumes importants.
• Langues: Arabe exigé, Permis: B souhaité.

Responsibilities

• Fabrication de pâtisseries françaises individuelles.
• Réalisation d'entremets.
• Fabrication de pâtisseries orientales en grande quantité.
• Préparation, finition et décoration des produits.
• Organisation et gestion autonome de la production quotidienne.
• Garantie de la qualité, de la régularité et de la présentation des produits.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretien du laboratoire et du matériel.

Skills

Maîtrise pâtisserie française

Maîtrise pâtisserie orientale

Education

Diplôme en pâtisserie

Job description

AM Boulangerie est une boulangerie-pâtisserie artisanale à Tarare. Nous recherchons un pâtissier confirmé, polyvalent et passionné, capable de produire des pâtisseries françaises et orientales en volumes importants.

Vous serez responsable de la préparation, finition et décoration des produits, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que de l'organisation de la production quotidienne dès 3h du matin. CDI 39h/semaine, rémunération au SMIC horaire.