PASO - Préparateur des sauces H/F

Fleury Michon; La Chapelle-Achard; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Avantages CSE

Produits discount Fleury Michon

Job summary

Fleury Michon recherche un Préparateur des sauces F/H près de La Chapelle-Achard. Vous serez rattaché au leader et assurerez le respect des ordres de fabrication, réaliserez les recettes et renseignerez les consommations dans l’ERP et sur papier.

Rigueur et travail en équipe seront essentiels pour vérifier textures et températures, démonter/remonter les matériels et assurer la traçabilité des ingrédients. Horaires en 2×8; type de contrat: CDD.

Qualifications

• Dynamisme et bonne organisation demandés.
• Capacité à prendre des initiatives.
• Esprit d’équipe et entraide.
• Respect des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire.
• Expérience souhaitée sur poste similaire.

Responsibilities

• Prend connaissance et assure le respect des ordres de fabrication des produits.
• Réalise les recettes dans le respect des fiches recettes (quantité, protocole).
• Réalise la déclaration des consommations des ingrédients dans l’ERP et/ou sur papier.
• Contrôle la texture et la température de la préparation sur ligne.
• Demonte et remonte les matériels de fabrication.
• Contrôle l'état de conservation d'un produit périssable.
• Complète les documents de suivi production et traçabilité.

Skills

Dynamisme

Organisation

Initiatives

Esprit d’équipe

Sécurité alimentaire

Job description

PASO, spécialisée dans l'apéritif traiteur recherche son futur Préparateur des sauces F/H. Si vous êtes motivé, rigoureux et aimez le travail bien fait, cette opportunité est faite pour vous !

Rattaché au leader vos missions seront les suivantes :

• Prend connaissance et assure le respect des ordres de fabrication des produits ;
• Réalise les recettes dans le respect des fiches recettes (quantité, protocole) ;
• Réalise la déclaration des consommations des différents ingrédients dans le logiciel ERP et/ou sur papier ;
• Contrôle la texture et la température de la préparation au bon passage sur ligne ;
• Démonte et remonte les matériels de fabrication ;
• Contrôle l'état de conservation d'un produit périssable ;
• Complète les documents de suivi production ainsi que les documents garantissant la traçabilité des ingrédients (système informatisé ou papier) ;

Horaires en 2*8

Ce que l’on attend de vous :

• Faire preuve de dynamisme et d’organisation.
• Savoir prendre des initiatives.
• Esprit d’équipe et entraide entre collègue.
• Sensibilité aux règles de sécurité (port des EPI) et sécurité alimentaire.

Expérience souhaitée sur un poste similaire.

Nos atouts :

• Un 13ème mois soumis à votre ancienneté ;
• Accès aux avantages du CSE (billetterie, …) ;
• Produits du groupe Fleury Michon à petit prix;
• Le bord de mer disponible à quelques kilomètres !

Type de contrat: CDD