Ouvrier / Ouvrière caviste

GITTON PERE ET FILS SAS; Ménétréol-sous-Sancerre; Sur place; EUR 18 900 - 23 100; Plein temps

Résumé du poste

Domaine viticole familial de 33 hectares situé au cœur de la région Centre-Loire, nous recherchons un ouvrier caviste pour les vinifications 2026, avec un contrat CDD d’un mois et 35 heures par semaine, démarrant à partir du 24 août 2026.

Les missions incluent l’entretien du chai, l’encuvage et le débourbage, le suivi analytique et l’évolution de la vinification. Salaire brut de 12,31 €/h sur 12 mois. Aucune expérience obligatoire, mais sens du détail et esprit d’équipe appréciés.

Qualifications

• Qualités personnelles: rigueur, dynamisme, sens du détail, réactivité, gestion du stress et esprit d’équipe.
• Ouvert à tous: reconversion professionnelle, saisonnier, étudiant en formation viticulture‑œnologie, agricole ou agroalimentaire.
• Expérience préalable non obligatoire; familiarité avec milieu agricole ou restauration appréciée.

Responsabilités

• Entretien et hygiène du chai (nettoyage des cuves et du matériel).
• Mouvements de vins (encuvage, entonnage, débourbage, soutirage).
• Prises d’échantillons et suivi analytique.
• Suivi de l’évolution de la vinification.

Connaissances

Rigueur

Dynamisme

Sens du détail

Réactivité

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Observation

Propreté et ordre

Description du poste

Offre n° 211FGJF Ouvrier / Ouvrière caviste

Domaine viticole familial de 33 hectares situé au cœur de la région Centre-Loire, nous recherchons un(e) ouvrier/ouvrière caviste pour les vinifications 2026. Uniquement récoltant, nous vinifions les AOC Sancerre, Pouilly‑Fumé et Coteaux du Giennois. Nos vinifications sont traditionnelles (1/3 en fûts et 2/3 en cuves), avec un encépagement de 80 % Sauvignon Blanc et 20 % Pinot Noir.

Date de début : À partir du 24 août 2026.

Vos missions :

• Entretien et hygiène du chai (nettoyage des cuves et du matériel).
• Mouvements de vins (encuvage, entonnage, débourbage, soutirage).
• Prises d’échantillons et suivi analytique.
• Suivi de l’évolution de la vinification.

Profil recherché :

• Ouvert à tous : reconversion professionnelle, saisonnier (H/F), étudiant(e) en formation technique (viticulture‑œnologie, agricole ou agroalimentaire).
• Qualités requises : rigueur, dynamisme, sens du détail, réactivité, gestion du stress, esprit d’équipe et d’observation. Sensibilité à l’ordre et à la propreté.
• Expérience préalable non obligatoire, mais familiarité avec le milieu agricole, agroalimentaire ou de la restauration appréciée.

Détails du contrat et salaire :

• Type de contrat : CDD – 1 mois
• Délai de travail : 35 heures/semaine, rythme irrégulier et pics d’activité.
• Salaire brut : 12,31 Euros de l’heure sur 12 mois.