Ouvrier Boulanger CDI H/F

Ma Boulangerie Cafe; Plescop; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Remise en boutique 30%

EMILE'S avantages

Vêtements fournis

Groupe Telegram

Job summary

Ma Boulangerie Café recherche un boulanger H/F pour compléter l'équipe à Plescop (56). CDI 39h, salaire net 2 000–2 500 € par mois selon expérience, repos dominical et un jour supplémentaire dans la semaine.

Vous travaillerez sur un rythme soutenu avec des horaires alternants matin et après-midi. Tout est fabriqué sur place, rotation des postes et supervision par l'équipe, avec 3 boulangers et 2 pâtissiers en production.

Qualifications

• CAP boulanger exigé.
• Expérience humaine en boulangerie artisanale souhaitée.
• Esprit d'équipe et échange des consignes.

Responsibilities

• Fabrication du pain frais sur place et continuité des fournils.
• Respect des recettes Banette et du cahier des recettes.
• Préparation des viennoiseries, pizzas et snacks chauds.
• Maintien du nettoyage et des contrôles sanitaires.

Education

CAP boulanger

Job description

Plus qu'un Boulanger (H/F) et l'équipe sera complète! Qui on estMA BOULANGERIE CAFÉ, ce sont 26 boulangeries entre la Nouvelle-Aquitaine et la Bretagne, dans le réseau Banette. À Plescop, tout est fabriqué sur place et cuit en continu, du matin au soir. On cherche un boulanger qui connaît son métier et qui a envie que ça se voie : les clients viennent tous les jours, ils remarquent vite la différence. Horaires décalés et rythme soutenu, oui. Dimanches libres et salaire net annoncé.

A Plescop (56), il ne nous manquerait plus qu'un boulanger pour compléter l'équipe

• Boulanger H/F – CDI 39h
• CDI de 39h sur 5 jours
• 2 000 à 2 500 € net par mois selon votre expérience, heures au-delà de 35h comprises
• Repos le dimanche, plus un autre jour dans la semaine
• Horaires alternés du matin (4h-12h) et de l'après-midi (11h-19h)
• Boutique fermée le dimanche, le 25 décembre et le 1er janvier
• Prise de poste dès que possible

Ce que vous ferez à Plescop

Notre règle est simple : du pain frais et chaud toute la journée. Tout est fabriqué sur place et cuit en continu - environ 800 pièces de pain tradition par jour, ainsi qu'une centaine de spéciaux. Le pain selon le cahier de recettes Banette. La brioche et la pâte à pizza, avec nos recettes maison. Le snacking chaud : pizzas, croques. Le plaquage de la viennoiserie. Le plan de nettoyage, appliqué à la lettre. Les contrôles sanitaires sont fréquents, et c'est non négociable chez nous. Vous travaillerez avec Jérôme et Alex, vos collègues boulangers, et Yves-Marie qui supervise l'équipe et remplace tout le monde. L'équipe de production compte 3 boulangers (vous inclus) et 2 pâtissiers.

Poste pour boulanger expérimenté

Vous maîtrisez déjà les fondamentaux du métier : on vous intègrera à notre organisation et recettes en 1 à 2 jours en binôme, mais on ne vous formera pas aux bases du façonnage. Si vous êtes autonome au fournil, on va bien s'entendre.

Les avantages de la Maison

• 30 % de remise sur vos achats en boutique, et une ou deux baguettes offertes par jour
• La plateforme d'avantages EMILE'S, avec des réductions dans des centaines d'enseignes
• Des tenues fournies : 5 t-shirts, 3 pantalons, des chaussures de sécurité, ainsi que des vestes et des tabliers si besoin
• Un groupe Telegram avec tous vos futurs collègues pour poser vos questions

Exigences

• vous avez minimum un CAP boulanger
• vous avez quelques années d'expérience sur un poste de boulanger en boulangerie artisanale
• vous savez travailler en équipe, échanger les consignes, accepter les remarques

Vous aimez quand les clients sont satisfaits de votre pain.