Opérateur Grosse Coupe

Groupe Bigard SA; Montauban-de-Bretagne; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Bigard SA recherche un opérateur rattaché à l'atelier découpe, au cœur d'équipes dédiées à l'art de la viande. Vous réaliserez des opérations de découpe adaptées à votre atelier, avec rigueur et sens des défis, dans le respect des procédures.

Vous garantissez la qualité des produits, appliquez les règles d'hygiène et de sécurité et développez votre polyvalence en apprenant progressivement différents postes pour maîtriser l'art de la viande.

Qualifications

• Réaliser des opérations de découpe selon l'atelier.
• Garantir la qualité des produits et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Travailler sur différents postes pour maîtriser l'Art de la Viande.

Responsabilités

• Réaliser des opérations de découpe en fonction de l'atelier (couteau, tri des quartiers, contrôles qualités).
• Garantir la qualité des produits et travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Développer sa polyvalence en se formant à différents postes pour maîtriser l'Art de la Viande.

Description du poste

Rejoindre le Groupe BIGARD, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre un savoir faire ancestral : l'Art de la viande

Depuis 1968, Le Groupe Bigard a su grandir pour devenir un leader de la viande sans jamais déroger à la qualité, incarnée par ses marques : Bigard, Charal, Socopa.

Au cœur d'une équipe dynamique et solidaire, vous réaliserez des opérations de découpes essentielles.

Vous réaliserez des opérations de découpe en fonction de votre atelier (travail au couteau, tri des quartiers, contrôles qualités des produits, etc.).

Vous êtes garant(e) de la qualité des produits et travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous développez votre polyvalence en vous formant progressivement à différents postes afin de maîtriser l'Art de la Viande