Opérateur Cuisson – Confit, Traçabilité & Qualité

Delpeyrat; Saint-Pierre-du-Mont; Sur place; EUR 15 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

La Maison Delpeyrat recherche un opérateur cuisson en CDD pour son service Confit à Saint-Pierre-du-Mont (40).

Sous l'autorité de l'animateur emboitage et des chefs d'équipe, vous pilotez les cuiseurs, assurez la traçabilité et le respect des règles qualité et sécurité.

Une expérience en industrie agroalimentaire est souhaitée; vous participez à l'amélioration continue et vous pouvez être amené à travailler sur d'autres activités selon les besoins.

Qualifications

• Garantir la traçabilité des produits.
• Intégrer les nouveaux venus à leur poste et à l'équipe.
• Transmettre les consignes et informations lors des changements d'équipes.
• Enregistrer les données de production (heures, traçabilités, quantités produites).
• Assurer la conformité des produits et informer en cas de non-conformités.
• Réaliser les autocontrôles en cours de production.
• Veiller à la sécurité des personnes et au respect des règles.
• Pouvoir intervenir sur d'autres activités selon les besoins.

Responsabilités

• Piloter les cuiseurs selon les procédures de production.
• Assurer la conformité des produits et signaler les non-conformités.
• Réaliser les autocontrôles pendant la production.
• Maintenir la sécurité et le rangement du poste de travail.
• Collaborer avec l'équipe et les chefs lors des changements d'équipes.

Connaissances

Traçabilité

Sécurité au travail

Autocontrôles

Travail en équipe

Description du poste

La Maison Delpeyrat recherche un opérateur cuisson en CDD pour son service Confit à Saint-Pierre-du-Mont (40).

Sous l'autorité de l'animateur emboitage et des chefs d'équipe, vous pilotez les cuiseurs, assurez la traçabilité et le respect des règles qualité et sécurité.

Une expérience en industrie agroalimentaire est souhaitée; vous participez à l'amélioration continue et vous pouvez être amené à travailler sur d'autres activités selon les besoins.