Opérateur Cuisine & Traiteur — Production & Qualité

Ras Interim; Brignais; Vor Ort; EUR 15.000 - 18.000; Vollzeit

Zusammenfassung

SODELY recrute un Opérateur Qualifié Cuisine & Traiteur pour son atelier de production. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à toutes les étapes, depuis les préparations jusqu'au conditionnement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous réaliserez les recettes selon fiches et procédures, contrôlerez la qualité, et contribuerez au rangement et à l'entretien du matériel. Le poste est orienté vers l'autonomie, la rigueur et l'esprit d'équipe, avec une alternance

Qualifikationen

• Une première expérience en cuisine, restauration, agroalimentaire ou traiteur est appréciée.
• Les profils de cuisiniers débutants ou juniors sont les bienvenus.
• Bonne capacité à suivre des recettes et des procédures techniques.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
• Dynamisme et polyvalence.
• Aptitude au port de charges.
• Bonne maîtrise du français à l'oral et à l'écrit.
• Esprit d'équipe et implication dans le travail quotidien.

Aufgaben

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches recettes et les procédures établies.
• Assurer les opérations de fabrication, d'assemblage et de conditionnement des produits traiteurs.
• Respecter les quantités, les temps de préparation et les consignes de production.
• Contrôler la qualité des produits fabriqués tout au long du process.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
• Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du poste de travail.
• Assurer le port et la manipulation des matières premières et produits finis.
• Travailler en environnement alternant zones chaudes et froides.
• Participer aux opérations de réception et de rangement des marchandises si nécessaire.

Kenntnisse

Cuisine/Traiteur expérience

Autonomie

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Port de charges

Jobbeschreibung

SODELY recrute un Opérateur Qualifié Cuisine & Traiteur pour son atelier de production. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à toutes les étapes, depuis les préparations jusqu'au conditionnement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous réaliserez les recettes selon fiches et procédures, contrôlerez la qualité, et contribuerez au rangement et à l'entretien du matériel. Le poste est orienté vers l'autonomie, la rigueur et l'esprit d'équipe, avec une alternance