Moniteur d'atelier H/F

LADAPT Ouest; Pontmain; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

LADAPT Mayenne recrute un Moniteur(trice) d'atelier H/F en CDD à temps plein pour Pontmain. Vous serez rattaché(e) au responsable de service et intégrez le restaurant Le Pontaminois, avec mission d'accompagnement médico-social et supervision d'une équipe.

Vous encadrerez une équipe de 4 travailleurs handicapés, veillerez à la qualité du service, appliquerez les normes HACCP et participerez à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés.

Qualifications

Responsabilités

• Encadrement technique & Service : animer une équipe de 4 travailleurs en situation de handicap dans cuisine et salle.
• Assurer l'accueil et superviser la qualité du service.
• Observer et écouter les personnes pour déterminer leurs capacités et difficultés.
• Adapter le travail et les postes selon les difficultés des membres.
• Transmission des gestes professionnels, apprentissage des techniques de cuisine, de service, d'accueil et de tenue de caisse en lien avec le cuisinier.
• Veiller à l'application stricte des normes HACCP.
• Organiser et animer des activités de soutien qui conditionnent l'exercice de l'activité.
• Participer à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés des travailleurs.
• Évaluer leurs compétences et favoriser leur autonomie ainsi que leur montée en compétences.
• Gestion administrative, financière et de stocks : Assurer la gestion de la caisse du restaurant au quotidien.
• Réaliser l'enregistrement des matières premières sur le logiciel dédié en respectant le circuit de validation établi.
• Gérer les stocks, passer les commandes et garantir la sécurité des biens et des personnes au sein de l'atelier.

Description du poste

LADAPT Mayenne recrute :

Un(e) Moniteur(trice) d'atelier H/F

CDD à temps plein du 02/11/2026 au 30/06/2027

Poste basé à Pontmain

Rémunération selon la CCN 51

Le poste :

Rattaché(e) au responsable de service et affecté(e) au restaurant le Pontaminois, vous doublez votre expertise métier d'une mission d'accompagnement médico-social et vous serez en charge des missions suivantes :

• Encadrement technique & Service :
  • Animer une équipe de 4 travailleurs en situation de handicap au sein de la cuisine et de la salle.
  • Assurer l'accueil de la clientèle et superviser la qualité du service.
  • Observer et écouter les personnes afin de déterminer leurs capacités et leurs difficultés.
  • Adapter le travail et les postes de travail en fonction des difficultés rencontrées par les membres de l'équipe.
• Pédagogie et Formation :
  • Transmission des gestes professionnels, apprentissage des techniques de cuisine, de service, d'accueil et de tenue de caisse en lien avec le cuisinier.
  • Veiller à l'application stricte des normes HACCP.
  • Organiser et animer des activités de soutien qui conditionnent l'exercice de l'activité.
• Accompagnement Social :
  • Participer à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés des travailleurs.
  • Évaluer leurs compétences et favoriser leur autonomie ainsi que leur montée en compétences.
• Gestion administrative, financière et de stocks :
  • Assurer la gestion de la caisse du restaurant au quotidien.
  • Réaliser l'enregistrement des matières premières sur le logiciel dédié en respectant le circuit de validation établi.
  • Gérer les stocks, passer les commandes et garantir la sécurité des biens et des personnes au sein de l'atelier.

Vos conditions de travail :

Travail du lundi au vendredi de 9h à 16h

Travail le dimanche 17 janvier 2027