Manager Restauration Rapide & Café - Opérations & Croissance

Jour; Paris; Sur place; EUR 52 000 - 76 000; Plein temps

Résumé du poste

Popotes recherche un manager senior pour assurer la gestion globale de l’établissement, superviser le personnel et piloter les opérations tout en garantissant rentabilité et qualité de service.

Vous serez rattaché au Responsable des opérations et responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité, du contrôle financier et de la satisfaction des clients. Rejoignez une équipe dynamique dans un modèle startup.

Qualifications

• Profil entrepreneurial et capacité à partager la vision de l’entreprise.
• Communication écrite et orale irréprochable.
• Autonomie, rigueur et sens du détail.
• Ouverture, curiosité, résilience et flexibilité.
• Savoir gérer l’imprévu dans les missions quotidiennes.
• Excellent relationnel en interne et en externe.
• Appétence pour le marché de la restauration de demain et partage des valeurs de l’entreprise.

Responsabilités

• Fixer des objectifs et assumer la gestion quotidienne de l’établissement
• Contrôler et atteindre les objectifs financiers tout en maximisant les opportunités commerciales
• Développer et faire évoluer les services clients sur le site
• Manager et fédérer les équipes autour des valeurs de l’entreprise
• Recruter, former et évaluer les collaborateurs
• Gérer les plannings et les entretiens annuels
• Veiller à l’exécution des procédures et au respect des normes

Connaissances

Management d'équipe

Gestion opérationnelle

Contrôle financier

Relation client

Communication

Autonomie

Description du poste

Popotes recherche un manager senior pour assurer la gestion globale de l’établissement, superviser le personnel et piloter les opérations tout en garantissant rentabilité et qualité de service.

Vous serez rattaché au Responsable des opérations et responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité, du contrôle financier et de la satisfaction des clients. Rejoignez une équipe dynamique dans un modèle startup.