Manager Production Cuisine & Traiteur (Agroalimentaire)

Ras Interim; Brignais; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Ras Interim recherche un Responsable Cuisine & Traiteur pour piloter l'activité de production dans un environnement agroalimentaire exigeant. Vous managez une équipe d’environ 7 personnes et organisez les productions avec efficacité et rigueur.

Ce poste implique le respect des normes d'hygiène et de traçabilité, l'optimisation des flux et une participation active à l'amélioration continue. Poste en intérim avec perspective pérenne.

Qualifications

• Formation supérieure en agroalimentaire (BTS, DUT, Licence ou diplôme d'ingénieur).
• Expérience réussie en management d'équipe dans l'agroalimentaire, restauration collective ou production culinaire.
• Profil manager avec appétence pour la cuisine et les métiers du traiteur.
• Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités.
• Capacité à piloter plusieurs projets simultanément.
• Esprit d'analyse, de synthèse et leadership naturel.
• Bonne maîtrise du français.

Responsibilities

• Manager l'installation et l'organisation de l'atelier de production.
• Encadrer une équipe d'environ 7 collaborateurs.
• Organiser et superviser les activités de fabrication et de conditionnement.
• Répartir les tâches et optimiser les ressources selon le planning.
• Assurer le respect des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité.
• Participer à l'amélioration continue et à la performance de l'atelier.

Skills

Management d'équipe

Organisation

Leadership

Qualité et sécurité alimentaire

Communication

Education

Formation supérieure en agroalimentaire

Job description

Ras Interim recherche un Responsable Cuisine & Traiteur pour piloter l'activité de production dans un environnement agroalimentaire exigeant. Vous managez une équipe d’environ 7 personnes et organisez les productions avec efficacité et rigueur.

Ce poste implique le respect des normes d'hygiène et de traçabilité, l'optimisation des flux et une participation active à l'amélioration continue. Poste en intérim avec perspective pérenne.