Manager Opérationnel Restauration & Performance

Quick

Charleville-Mézières

Sur place

EUR 32 000 - 45 000

Plein temps

Il y a 23 heures

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Résumé du poste

Quick Charleville-Mézières cherche un manager expérimenté pour rejoindre l’équipe du restaurant. À temps plein et sur site, vous assurez la gestion opérationnelle quotidienne, organisez les équipes, et veillez au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Vous supervisez les plannings, soutenez les collaborateurs dans leur montée en compétences et travaillez avec la direction pour optimiser les indicateurs commerciaux et les coûts, afin d’améliorer continuellement les

Qualifications

Expérience confirmée en management d’équipe dans la restauration ou service client.
Compétences en organisation et gestion opérationnelle.
Sens du service client et excellente communication.
Capacités d’analyse et suivi des indicateurs (chiffre d’affaires, coûts, marges).
Autonomie, réactivité et résistance au stress avec orientation résultats.
Disponibilité pour horaires variables (soir, week-end, jours fériés).

Responsabilités

Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant: organisation des équipes et respect des normes.
Coordonner les plannings et accompagner les équipes dans leur montée en compétences.
Veiller à la satisfaction des client·es et au pilotage des indicateurs.
Mettre en œuvre des actions pour améliorer les performances et les coûts.
Travailler avec la direction sur les initiatives locales de développement.