Manager F&B (H/F)

Eklo Hotels; Vanves; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Prise en charge des frais de transport à 70%

Des opportunités d’évolution

Repas à prix réduits

Résumé du poste

Une chaîne hôtelière durable recherche un(e) Manager Food & Beverage pour coordonner son équipe et garantir une expérience client exceptionnelle. Le candidat idéal aura une expérience en gestion opérationnelle et une passion pour le service. Le poste inclut des horaires tournants, des avantages intéressants comme une prise en charge des transports et des opportunités d’évolution au sein du groupe. Rejoignez une hôtellerie qui valorise l'écoresponsabilité et l'innovation.

Qualifications

• Expérience réussie en gestion opérationnelle ou en tant que chef de rang.
• Capacité à travailler sous pression durant les pics d'activité.
• Respect des règles d'hygiène et de qualité de service.

Responsabilités

• Coordonner l'équipe de salle durant les services.
• Garantir la qualité du service client.
• Organiser les plannings et répartitions d'équipes.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Sens du service client

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Maîtrise de l'anglais

Description du poste

Eklo Hotels, c’est bien plus qu’un simple réseau d’hôtels. Nous réinventons l’hospitalité de demain et proposons une hôtellerie durable, urbaine et joyeuse, ouverte à toutes et à tous.

Avec 10 hôtels en France et des ouvertures à venir, Eklo est un groupe indépendant et engagé qui grandit en restant fidèle à ses valeurs : écologie, simplicité, et bonne humeur.

✨French Kiss

c'est quoi?

C’est la marque de restauration festive et accessible du Groupe Eklo Hôtels. Positionné sur le rooftop de l'hôtel, French Kiss revisite la guinguette d'antan et propose une cuisine gourmande, conviviale et généreuse, confectionnée à base de produits frais et de saison.

Bar à cocktails, brunchs, afterworks, DJ sets, privatisations… : French Kiss a été pensé comme un lieu de vie vibrant et chaleureux, ancré dans la vie du quartier.

Rejoindre Eklo et French Kiss, c’est faire partie d'une aventure qui place l’humain et l’environnement au cœur de ses préoccupations.

🚀 Rejoignez l’aventure Eklo Porte de Versailles : devenez notre futur(e) Manager Food & Beverage !

Véritable chef d'orchestre de votre équipe en salle (commis de salle et chefs de rang) lors des services, vous garantissez la qualité du service au clients, pour qu'ils repartent avec le sourire et reviennent avec plaisir !

Vous coordonnez vos équipes sur la surface de restauration en fonction de l'activité de l'établissement, et montrez l'exemple par votre sens du service client, votre rigueur et votre posture.

Rattaché(e) directement au Responsable F&B et à la Directrice F&B, vous organisez les plannings et répartitions de vos équipes, en collaboration avec la deuxième manager F&B.

Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

🎁 Ce que nous vous proposons :

• CDI 39 heures, statut agent de maîtrise
• Planning tournant avec shift matin (6h ou 7h00-14h30 ou 15h30) ou soir (15h30 ou 16h30 - 00h ou 1h) en fonction des semaines. Pas de travail en coupure.
• 2 jours de repos consécutifs garantis
• Mutuelle, prévoyance, indemnité repas
• Prise en charge à 70% des frais de transport
• Un cadre de travail bienveillant et convivial
• Des opportunités d’évolution au sein du Groupe
• Nuits d’hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements lors de vos voyages privés.

Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire de manager opérationnel, ou une solide expérience en tant que chef de rang.

Véritable ambassadeur(rice) de notre marque, vous aimez partager votre passion du métier sur les réseaux et autour de vous,

Volontaire, énergique, vous savez faire preuve de leadership et savez fédérer votre équipe autour d'une réussite collective, même lors des pics d'activité,

Vous avez le sens de l’organisation et de la rigueur : vous savez faire respecter les règles d'hygiène et de qualité de service,

Vous maîtrisez le français et l'anglais, une troisième langue est un plus,

Vous partagez les valeurs d’Eklo : esprit d’équipe, écoresponsabilité et envie d’innover et d’exceller dans l’hôtellerie.

🌈 Chez Eklo, chaque talent compte

Chez Eklo, nous cultivons la diversité, l’inclusion et l’égalité des chances. Tous les talents sont les bienvenus, y compris les personnes en situation de handicap.

Vous voulez plus qu’un poste, une mission ? Rejoignez l’équipe Eklo Porte de Versailles et participez à une hôtellerie qui fait bouger les lignes.

📩 Envoyez-nous votre candidature maintenant.

Entretien téléphonique avec notre Chargée de recrutement puis rencontre avec la direction de l'établissement.