Manager en restauration rapide #W4TC (H/F)

BURGER KING; France; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

BURGER KING recherche un manager pour assister le directeur et superviser les activités du restaurant. Vous garantissez l'image BURGER KING®, assurez la satisfaction client et coordonnez les services en salle, en cuisine et au comptoir, tout en veillant à la rapidité et à la qualité.

Vous supervisez l'ouverture/fermeture, les stocks et les achats, et animez les équipes. CDI, 35H/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Formation Bac obtenu / Bac +2 ou équivalent.
• Expérience en management souhaitée.
• Gestion des équipes et planification des plannings et du personnel.

Responsabilités

• Service Client : s'assurer de la satisfaction clientèle et d'une qualité de service dans un délai raisonnable.
• Opérationnel : assister en cuisine, au comptoir et en salle pour limiter le temps d'attente.
• Gestion opérationnelle : appliquer les procédures d'ouverture/fermeture, surveiller la qualité et les indicateurs, veiller à l'hygiène et au matériel.

Connaissances

Accueil clients

Connaissance des techniques de vente

Procédure d'encaissement

Technique de production culinaire

Gestion des stocks et des produits

Maitrise des règles dhygiène et de séc

Connaissances en législation sociale

Technique de recrutement

Formation

Bac +2

Description du poste

Actualisé le 25 septembre 2026

Le/La manager assiste le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et en coordonnant les activités du restaurant. Il/Elle est le/la garant(e) de l'image BURGER KING®.

Service Client

• Le/La manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
• Il/Elle doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
• Il/Elle doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.

Opérationnel

• Il/Elle est présent(e) dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.

Gestion opérationnelle

• Il/Elle participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.
• Il/Elle est garant(e) de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire.
• Il/Elle fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING®.
• Il/Elle veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.
• Il/Elle participe à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des commandes de produits d'entretien, gère le suivi des stocks de marchandises.
• Il/Elle participe à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation.

Gestion des équipes

• Il/Elle participe activement à la gestion des effectifs : il/elle assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais).
• Il/Elle organise également leurs entretiens d'évaluation de performance.
• Le/La manager élabore les plannings établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d'activité, répartit le travail entre les équipiers, s'assure du bon fonctionnement du système de pointage des salariés.
• Le/La manager peut participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales.
• Il/Elle anime les briefings de pré-service et fin de service.
• Il/Elle est le/la garant(e) d'un bon esprit équipe en motivant ses équipiers.

Qualification et compétences techniques requises

Formation : Bac obtenu / Bac +2

• Accueil clients
• Connaissance des techniques de vente
• Procédure d'encaissement
• Technique de production culinaire
• Gestion des stocks et des produits
• Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaissances en législation sociale
• Technique de recrutement

Qualités individuelles attendues

• Sens du contact et de la satisfaction client
• Facilité d'expression
• Dynamisme et réactivité
• Respect des standards et des processus
• Ponctualité
• Goût pour le travail d'équipe
• Rigueur
• Polyvalence et adaptabilité
• Disponibilité
• Prise d'initiatives
• Capacité en management d'équipe
• Proactivité

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros
• Primes
• Restauration

Expérience

• 1 An(s) - management 20 personnes Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide