Manager en restauration rapide

TN RESTAURATION; Trignac; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas par rush

Prime de fin d'année

Abonnement Vélycéo

Transport en commun

Résumé du poste

Le restaurant Quick Trignac recherche un Manager en restauration rapide (H/F) prêt à diriger une équipe et transformer chaque service en expérience mémorable. Vous piloterez le service, animerez l'équipe et assurerez le respect des normes d'hygiène et de qualité.

CDI, 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés; rémunération attractive avec primes et avantages (repas, abonnement Vélycéo et/ou transport en commun).

Qualifications

• Formation continue requise pour le poste
• Suivi des commandes et livraisons assurés
• Contrôle qualité du nettoyage et du travail
• Définir des besoins en approvisionnement et organiser les flux
• Planifier les plannings et congés des équipes
• Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
• Gérer les urgences et imprévus en production
• Gérer une situation conflictuelle et prendre des décisions
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Organiser et contrôler l'approvisionnement et stocks
• Planifier les horaires selon les pics d'activité
• Respecter hygiène et sécurité alimentaire
• Réagir face à l'imprévu et proposer des solutions
• Superviser la gestion des stocks
• Techniques de gestion d'équipe
• Traiter les commandes et prioriser la production

Responsabilités

• Management de proximité : recruter, former et motiver vos équipiers
• Garant de l'excellence : respecter les standards hygiène/sécurité/qualité
• Pilotage de la performance : suivre les coûts alimentaires et pertes
• Optimisation opérationnelle : organiser les plannings et flux en service

Connaissances

Formation continue

Suivi des commandes

Contrôle qualité

Approvisionnement

Plannings et congés

Réclamations et qualité

Urgences et imprévus

Gestion des conflits

Motiver et former l'équipe

Organisation des stocks

Planification des horaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Réaction à l'imprévu

Supervision des stocks

Gestion d'équipe

Traiter les commandes et priorités

Description du poste

Manager en restauration rapide (H/F) - Prêt(e) à relever le défi ?Quick Trignac : Le goût de se retrouver et l'envie de réussir ! Plusieurs postes sont à pourvoir...Après une phase de rénovation et un nouveau souffle de propriété, le restaurant Quick de Trignac ouvre prochainement. Nous ne cherchons pas seulement un gestionnaire, nous recherchons un véritable leader, un moteur pour notre équipe, capable de transformer chaque service en une expérience mémorable pour nos clients.Avez-vous l'audace de devenir l'un des piliers de notre nouvelle aventure ?Pourquoi choisir Quick Trignac ?Rejoindre notre équipe, c'est bien plus qu'un job en restauration :Un terrain de jeu pour votre leadership : Vous ne faites pas que gérer, vous inspirez et fédérez une équipe de passionnés.Un tremplin de carrière : Nous croyons en la promotion interne. Votre ambition est notre moteur : nous investissons dans votre formation pour vous accompagner vers de nouveaux horizons.Une culture d'équipe unique : Ici, l'exigence rime avec convivialité. Entre défis de vente et moments de cohésion, chaque journée est riche en énergie.Une reconnaissance concrète : Profitez d'une rémunération attractive et de nombreux avantages pour valoriser votre engagement quotidien.Vos missions : Piloter, Animer, RéussirEn tant que Manager, vous êtes le chef d'orchestre du restaurant :Management de proximité : Recrutez, formez et motivez vos équipiers pour créer une dynamique de succès. Vous détectez les talents et préparez vos collaborateurs à évoluer.Garant de l'excellence : Vous veillez au respect absolu de nos standards (hygiène, sécurité, qualité produit) pour garantir une satisfaction client irréprochable.Pilotage de la performance : Véritable gestionnaire, vous maîtrisez les indicateurs clés (food cost, gestion des pertes, marges) et assurez le suivi administratif et financier (stocks, commandes, inventaires).Optimisation opérationnelle : Vous organisez les plannings et les flux pour garantir un service fluide et efficace, même lors des pics d'activité.Votre profilUn Leader charismatique : Vous avez une présence naturelle, vous savez prendre des décisions rapides et vous aimez motiver les troupes.Un expert du terrain : Une expérience réussie en restauration rapide (ou secteur similaire à fort flux) est un atout majeur pour comprendre nos enjeux de réactivité.Un esprit de conquête : Vous aimez les objectifs chiffrés et vous trouvez votre satisfaction dans la réussite collective.Prêt(e) à faire vibrer Quick Trignac ?

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail en horaires variables Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros - selon expérience+primes de performance+prime de fin d'année+un repas par rush et 50% de l'abonnement Vélycéo et/ou Transport en commun
• selon expérience+primes de performance+prime de fin d'année+un repas par rush et 50% de l'abonnement Vélycéo et/ou Transport en commun

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - Expérience bienvenue

Compétences

• Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons Cette compétence est indispensable
• Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement Cette compétence est indispensable
• Définir les plannings et congés de ses équipes Cette compétence est indispensable
• Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité Cette compétence est indispensable
• Gérer les urgences et les imprévus en production Cette compétence est indispensable
• Gérer une situation conflictuelle Cette compétence est indispensable
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client Cette compétence est indispensable
• Organiser et contrôler un approvisionnement Cette compétence est indispensable
• Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement Cette compétence est indispensable
• Superviser la gestion des stocks Cette compétence est indispensable
• Techniques de gestion d'équipe Cette compétence est indispensable
• Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide