Manager en restauration rapide

France Travail; Saint-André; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Saint-André, Occitanie, recherche un manager en restauration rapide pour superviser le service et organiser le quotidien de l'établissement.

Vous serez chef de rang entre salle et cuisine, garant de la qualité d'accueil et du suivi des procédures, avec une ouverture et une fermeture maîtrisées et une gestion efficace de l'équipe.

Qualifications

• Expérience en management ou supervision d'équipe dans la restauration.
• Sens du service et de la relation client.
• Capacité à organiser le travail et à gérer les priorités.
• Autonomie, réactivité, rigueur et bon relationnel.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service en salle et l'espace de vente.
• Assurer l'ouverture et la fermeture de l'établissement selon les procédures.
• Encadrer, accompagner et animer l'équipe de service.
• Répartir les postes et les tâches selon l'activité.
• Réaliser les briefings et transmettre les consignes de service.
• Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client.
• Gérer les réclamations et les situations particulières.
• Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et la direction.
• Participer à la gestion des commandes, des encaissements et des clôtures de caisse.
• Contrôler la propreté de la salle et des équipements.
• Veiller à l'application des procédures internes et des règles d'hygiène.
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.

Description du poste

Notre restaurant spécialisé dans les hamburgers gourmets et la street food recherche un(e) manager enrestauration rapide pour superviser le service en salle et contribuer à l'organisation quotidienne del'établissement. Véritable relais de la direction, vous serez responsable de l'organisation du service, del'encadrement de l'équipe et de la qualité de l'expérience client.MISSIONS- Organiser et superviser le service en salle et l'espace de vente.- Assurer l'ouverture et la fermeture de l'établissement selon les procédures.- Encadrer, accompagner et animer l'équipe de service.- Répartir les postes et les tâches en fonction de l'activité.- Réaliser les briefings et transmettre les consignes de service.- Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client.- Gérer les réclamations et les situations particulières.- Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et la direction.- Participer à la gestion des commandes, des encaissements et des clôtures de caisse.- Contrôler la propreté de la salle, des espaces clients et des équipements.- Veiller à l'application des procédures internes et des règles d'hygiène.- Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.PROFIL RECHERCHÉ- Expérience en management ou en supervision d'équipe dans la restauration, idéalement.- Sens du service et de la relation client.- Capacité à organiser le travail et à gérer les priorités.- Autonomie, réactivité, rigueur et bon relationnel.- Capacité à fédérer une équipe et à maintenir une bonne dynamique de travail.- Une expérience en restauration rapide ou en street food est appréciée.CONDITIONS DU POSTE- Travail possible les week-ends et jours fériés.- Intégration et accompagnement selon l'expérience du candidat.- Poste au sein d'une équipe spécialisée dans la restauration rapide et les hamburgers gourmets.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• SELON CONVENTION COLLECTIVE

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois - Management ou supervision Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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