Manager en restauration rapide

BURGER KING; Loudéac; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes sur objectifs

Formation continue

Opportunités de développement

Résumé du poste

BURGER KING Loudéac recrute un Manager (H/F) pour garantir le bon fonctionnement du restaurant et offrir une expérience client optimale. Vous dirigerez l'équipe, assurerez la qualité des produits et veillerez au respect des standards de l'enseigne.

Vos missions incluent gestion du personnel, planning, commandes et stocks, supervision des opérations et accompagnement des objectifs de vente. CDI, horaires variables et week-ends.

Qualifications

• Expérience managériale requise.
• Compétences en formation et leadership d'équipe.
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gestion des commandes et des stocks, optimisation des coûts.

Responsabilités

• Gérer l'équipe et planifier les horaires.
• Garantir une expérience client de qualité et veiller à la propreté.
• Analyser les ventes et optimiser les coûts.
• Gérer les commandes et les livraisons, suivre les stocks.
• Relayer le plan d'action commercial et objectifs.

Connaissances

Communication

Leadership

Gestion du stress

Organisation

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Envie d'un nouveau challenge ?Burger King à Loudéac recrute un Manager (H/F) afin de compléter sa nouvelle équipe !Vous avez pour mission principale de garantir le bon fonctionnement du restaurant et de fournir une expérience client optimale. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la qualité des produits et du respect des standards de l'entreprise.Vos principales responsabilités incluent :- Gestion de l'équipe (recruter, former et motiver le personnel, superviser l'équipe en assurant un environnement de travail positif, planifier les horaires de travail et gérer les absences)- Gestion du restaurant (assurer une excellente qualité de service à la clientèle, gérer les stocks et les commandes de fournitures, veiller à la propreté et au respect des normes d'hygiène et de sécurité)- Performance et ventes (analyser les ventes et les coûts, optimiser les performances financières, mettre en place des actions pour atteindre les objectifs de vente, gérer les entrées et sorties financières du restaurant)Profil recherché :Excellentes compétences en communication et leadership,Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides,Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément,Qualités personnelles : Enthousiasme, dynamisme et appétence pour la restauration, Esprit d'initiative et capacité à s'adapter à un environnement en constante évolution, Rigueur et souci du détailLes + : Un environnement de travail dynamique et stimulant, Des opportunités de croissance et de développement professionnel, Un package salarial attractif avec des primes sur objectifs, formation continue pour développer vos compétences.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• Primes
• Restauration
• SELON PROFIL

Expérience

• 24 Mois - Sur poste de manager Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Définir des besoins en approvisionnement
• Définir les plannings et congés de ses équipes
• Développer et fidéliser la relation client
• Encourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementale
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
• Gérer les urgences et les imprévus en production
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Normes d'hygiène et de propreté
• Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
• Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la gestion administrative du personnel
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
• Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide