Manager en restauration rapide

BK VALVERT; Sainte-Geneviève-des-Bois; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King VALVERT à Sainte‑Geneviève‑Des‑Bois recherche un Manager en restauration rapide (H/F) en CDI à temps plein. Vous garantissez le bon déroulement des services et accompagnez les équipes au quotidien.

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vous encadrez et animez l'équipe, organisez les services et veillez au respect des normes HACCP et de sécurité. Vous participez à la gestion des plannings, des stocks et des commandes, suivez les indicateurs de performance et formerez les

Qualifications

• Expérience managmt indispensable, idéal restauration rapide.
• Leadership et esprit d'équipe requis.
• Disponibilité pour horaires variés.

Responsabilités

• Encadrer, animer et accompagner une équipe de collaborateurs.
• Garantir la satisfaction de nos clients.
• Organiser et superviser les services.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant.
• Participer à la gestion des plannings, des stocks et des commandes.
• Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, pertes).
• Former et faire évoluer les collaborateurs.

Connaissances

Leadership

Gestion admin/fin

Coordination cuisine/salle

Relation client

Travail collaboratif

Hygiène/Propreté

Gestion stocks

Fournisseurs

Marketing local

Menus/tarifs

Qualité produit

Transmettre savoir-faire

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Manager en restauration rapide 91 - Sainte-Geneviève-des-Bois

Rejoignez une équipe dynamique !Dans le cadre de son développement et pour une ouverture fin octobre/début novembre d'un restaurant Burger King VALVERT situé à Sainte‑Geneviève‑Des‑Bois, nous recherchons un(e) Manager en restauration rapide (H/F) en CDI à temps plein.Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vous êtes garant(e) du bon déroulement des services et accompagnez les équipes au quotidien.Vos principales missions :Encadrer, animer et accompagner une équipe de collaborateurs.Garantir la satisfaction de nos clients.Organiser et superviser les services.Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP).Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant.Participer à la gestion des plannings, des stocks et des commandes.Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, pertes, ...).Former et faire évoluer les collaborateurs.Profil recherché :Expérience réussie en management, idéalement en restauration rapide ou en restauration.Leadership et esprit d'équipe.Sens de l'organisation et des responsabilités.Dynamisme, réactivité et goût du terrain.Disponible pour travailler selon un planning variable (soirées, week-ends et jours fériés).Si vous aimez le terrain, le management d'équipe et les challenges, rejoignez-nous!

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1961.09 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) - Poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
• Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Développer et fidéliser la relation client
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• Implémenter des stratégies de marketing local
• Législation alimentaire
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Normes d'hygiène et de propreté
• Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
• Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
• Surveiller la qualité des produits servis
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide