Manager en poissonnerie H/F

TEMPORIS - CHANTONNAY; Luçon; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Aides FASTT

Acomptes hebdomadaires

Compte Épargne Temps 5%

Avantages CE

Résumé du poste

Temporis Luçon recrute un Responsable Rayon Poissonnerie H/F pour piloter et développer l'activité. Vous assurerez la préparation, la mise en valeur, la gestion des stocks et le relationnel client au quotidien.

Le poste, en intérim de 3 mois, implique du travail en journée et une expérience en poissonnerie ou grande distribution est un plus.

Qualifications

• Expérience en poissonnerie ou grande distribution est un plus.
• Formation CAP Poissonnier / Écailler / Mareyeur ou expérience significative dans un environnement similaire.
• Rigueur et sens du service.

Responsabilités

• Préparer et valoriser les produits de la poissonnerie.
• Réceptionner les livraisons et vérifier qualité et fraîcheur.
• Préparer poissons et fruits de mer: découpe, filetage, présentation.
• Concevoir des étals attractifs et des plateaux selon les saisons.
• Gérer et organiser le rayon; veiller au respect des normes d hygiène et HACCP.
• Suivre les stocks, rotations et DLC; fidéliser la clientèle.

Connaissances

Réception produits frais

Préparation poissons fruits mer

Mise en valeur étals

Gestion rayon & stocks

Formation

CAP Poissonnier / Écailler / Mareyeur

Description du poste

Offre n° 213PGZB
Manager en poissonnerie H/F

Responsable Rayon Poissonnerie H/F – Rejoignez Temporis Luçon. Temporis Luçon est une agence d'emploi engagée, où l'humain est au cœur des priorités. Nous accompagnons chaque candidat avec attention et proposons des opportunités adaptées aux entreprises du territoire. Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, enseigne reconnue de la grande distribution, nous recherchons un Responsable Rayon Poissonnerie pour piloter et développer cette activité.

Vos missions :

• Préparation et valorisation des produits
• Réceptionner les livraisons en vérifiant la qualité et la fraîcheur des produits
• Préparer les poissons et fruits de mer : découpe, filetage, mise en présentation
• Concevoir des étals attractifs ainsi que des plateaux et préparations selon les saisons
• Gestion et organisation du rayon
• Mettre en place un rayon soigné, respectant les normes d'hygiène
• Assurer le suivi des stocks, des rotations et des DLC
• Garantir le respect des règles sanitaires et de la chaîne du froid (HACCP)
• Relation client et performance : Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle; Orienter les clients sur le choix, la préparation et la conservation des produits; Participer activement au développement du chiffre d'affaires du rayon
• Management et coordination : Organiser le travail de l'équipe au quotidien; Contribuer à la gestion des plannings; Travailler en lien avec la direction pour les actions commerciales et la mise en avant des produits

Profil recherché : Vous maîtrisez les produits de la mer et les techniques associées ou souhaitez développer vos compétences. Vous faites preuve de rigueur, de dynamisme et avez le sens du service. Une expérience en poissonnerie ou en grande distribution est un plus. Les profils débutants motivés et prêts à s'investir dans le métier seront également étudiés.

Formation souhaitée : CAP Poissonnier, Écailler, Mareyeur ou expérience significative dans un environnement similaire.

Les avantages :

• 10 % de congés payés
• 10 % d'indemnités de fin de mission
• Mutuelle accessible dès la première heure travaillée
• Aides FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants)
• Acomptes hebdomadaires possibles
• Compte Épargne Temps rémunéré à 5 %
• Avantages du Comité d'Entreprise

Type de contrat : Intérim - 3 Mois
Contrat travail :
Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée

• Salaire : Selon convention collective et exp

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Trier les poissons et effectuer leur préparation

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Pour toute information complémentaire : Temporis Luçon - Faites évoluer votre parcours professionnel avec un partenaire de confiance.