Poissonnier (H/F)

PARTNAIRE; Belz; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé

Compte épargne temps

Indemnités fin de mission 10%

Chèques cadeaux parrainage

Comité d'entreprise

Résumé du poste

Partenaire Auray recherche pour l'un de ses clients, un supermarché d'une enseigne majeure basé à Belz, un Poissonnier (H/F). Sous la responsabilité du Chef de rayon, vous participez au développement du rayon marée et garantissez la fraîcheur des produits.

Missions: préparation du rayon, vente et conseil client, hygiène et traçabilité. CAP Poissonnerie ou expérience requise; maîtrise des outils de découpe et respect des règles d'hygiène.

Qualifications

• CAP Poissonnerie ou expérience en marée requise.
• Manipulation des produits de mer et outils de découpe en sécurité.
• Connaissance des règles d'hygiène et traçabilité exigée.

Responsabilités

• Préparation et organisation du rayon poissonnerie et glacer le banc.
• Accueillir et conseiller les clients sur poissons et fruits de mer.
• Appliquer les règles d'hygiène, traçabilité et sécurité du travail.

Connaissances

Réception produits

Contrôle fraîcheur

Découpe poisson

Service client

Hygiène HACCP

Formation

CAP Poissonnerie

Outils

Couteaux de découpe

Planche à découpe

Description du poste

L'agence Partenaire Auray recherche pour l'un de ses clients, un supermarché d'une enseigne majeure de la grande distribution basé à Belz, un Poissonnier (H/F).Au sein d'une équipe dynamique et sous la responsabilité du Chef de rayon, vous participez au développement du rayon marée et garantissez la fraîcheur des produits proposés.En tant que Poissonnier, vos missions principales s'articulent autour de 3 axes :Préparation et organisation du rayon- Réceptionner, contrôler la fraîcheur des arrivages et glacer le banc de poisson ;- Préparer les produits de la mer : écaillage, éviscération, filetage, étêtage et tranchage ;- Mettre en valeur l'étal (présentation, étiquetage, respect de la chaîne du froid) ;Vente et conseil client- Accueillir, servir et conseiller les clients sur le choix des poissons, coquillages et crustacés ;- Partager vos conseils de préparation, de conservation et d'idées recettes ;- Assurer la pesée, l'emballage des produits et la tenue du rayon ;Hygiène et traçabilité- Appliquer rigoureusement les normes sanitaires, d'hygiène et la réglementation HACCP ;- Contrôler la traçabilité des produits (zones de pêche, modes d'élevage) ;- Assurer le nettoyage et la désinfection du plan de travail, du banc et des équipements. Titulaire d'un CAP Poissonnerie ou fort(e) d'une première expérience réussie en marée (grande distribution, poissonnerie traditionnelle ou marée basse).Maîtrise de la manipulation des produits de la mer et maniement des outils de découpe en toute sécurité.Sens du contact client, dynamisme et esprit d'équipe. Vous êtes rigoureux(se) sur les règles d'hygiène et prêt(e) à travailler en environnement frais.

Mes avantages :-

• Une mutuelle santé / une prévoyance
• Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
• Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
• Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
• Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission

• Type de contrat Intérim - 1 Mois
• Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
• Conditions de travail Au domicile d'un particulier
• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
• Déplacements Déplacements: Zone nationale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Trier les poissons et effectuer leur préparation

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

20 à 49 salariés