Manager en poissonnerie H/F

France Travail; Luçon; Sur place; EUR 27 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Congés payés 10%

Indemnités de fin de mission 10%

Mutuelle accessible dès la première he

Aides FASTT

Compte Epargne Temps 5%

Résumé du poste

Temporis Luçon recrute un Responsable Rayon Poissonnerie pour piloter l'activité poissonnerie et développer le chiffre d’affaires. Vous assurez la préparation, la présentation et la traçabilité des produits, le management quotidien de l'équipe et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Idéalement expérimenté en poissonnerie ou grande distribution, vous savez conseiller les clients, optimiser les ventes et participer aux actions commerciales avec la direction.

Qualifications

• Maîtrise ou souhait d'acquérir les techniques de poissonnerie et fruits de mer.
• Rigueur, dynamisme et sens du service client.

Responsabilités

• Préparer et mettre en valeur les produits poissonniers.
• Réceptionner les livraisons et vérifier qualité et fraîcheur.
• Concevoir des étals attractifs et élaborer des plateaux selon les saisons.
• Gérer les stocks, rotations et DLC, et assurer la sécurité HACCP.

Description du poste

Offre n° 6730625
Manager en poissonnerie H/F

Responsable Rayon Poissonnerie H/F - Rejoignez Temporis LuconTemporis Lucon est une agence d'emploi engagee, ou l'humain est au coeur des priorites. Nous accompagnons chaque candidat avec attention et proposons des opportunites adaptees aux entreprises du territoire.Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, enseigne reconnue de la grande distribution, nous recherchons un Responsable Rayon Poissonnerie pour piloter et developper cette activite.Vos missionsPreparation et valorisation des produitsReceptionner les livraisons en verifiant la qualite et la fraicheur des produitsPreparer les poissons et fruits de mer : decoupe, filetage, mise en presentationConcevoir des etals attractifs ainsi que des plateaux et preparations selon les saisonsGestion et organisation du rayonMettre en place un rayon soigne, respectant les normes d'hygieneAssurer le suivi des stocks, des rotations et des DLCGarantir le respect des regles sanitaires et de la chaine du froid (HACCP)Relation client et performanceAccueillir, conseiller et fideliser la clienteleOrienter les clients sur le choix, la preparation et la conservation des produitsParticiper activement au developpement du chiffre d'affaires du rayonManagement et coordinationOrganiser le travail de l'equipe au quotidienContribuer a la gestion des planningsTravailler en lien avec la direction pour les actions commerciales et la mise en avant des produitsProfil rechercheVous maitrisez les produits de la mer et les techniques associees ou souhaitez developper vos competences.Vous faites preuve de rigueur, de dynamisme et avez le sens du service.Une experience en poissonnerie ou en grande distribution est un plus.Les profils debutants motives et prets a s'investir dans le metier seront egalement etudies.Formation souhaiteeCAP Poissonnier, Ecailler, Mareyeurou experience significative dans un environnement similaireLes avantages Temporis Lucon10 % de conges payes10 % d'indemnites de fin de missionMutuelle accessible des la premiere heure travailleeAides FASTT (logement, mobilite, garde d'enfants)Acomptes hebdomadaires possiblesCompte Epargne Temps remunere a 5 %Avantages du Comite d'Entreprise

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre