Manager de salle - Restaurant spécialisé en cuisine cantonaise (H/F)

FRANCE MONGKOK SHUFEI RESTAURANT; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Paris recherche un Manager de salle passionné par la gastronomie. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe et de l'accueil d'une clientèle francophone et asiatique. Les candidats doivent avoir une expérience confirmée en salle, d'excellentes compétences relationnelles et maîtriser le français, le cantonais et le mandarin. Ce rôle exige également du leadership et une bonne connaissance des codes culturels cantonais.

Prestations

Plan d'actionnariat salarié

Téléphone mobile

Qualifications

• Expérience confirmée en salle (chef de rang ou manager).
• Excellentes compétences organisationnelles.
• Aisance dans la communication, intérêt pour la promotion.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l'équipe de salle.
• Gérer les réservations et optimiser le flux en salle.
• Promouvoir l'image du restaurant auprès des clients.

Connaissances

Compétences relationnelles

Sens du service client

Maîtrise du français

Maîtrise du cantonais

Maîtrise du mandarin

Leadership

Organisation

Description du poste

Overview

Notre restaurant traditionnel de cuisine cantonaise, situé à Paris 15e depuis 2018, recherche un Manager de salle (Français/cantonais/mandarin), passionné par la gastronomie et doté de solides compétences relationnelles. Ce poste combine la gestion du service en salle et la promotion de l'image du restaurant auprès d'une clientèle locale et internationale.

Missions principales

• Encadrer et coordonner l'équipe de salle
• Assurer l'accueil et la fidélisation d'une clientèle francophone et asiatique
• Gérer les réservations et optimiser le flux en salle
• Maintenir une communication fluide avec la direction
• Développer et entretenir des relations avec les médias hongkongais
• Participer à la communication et aux actions publicitaires du restaurant (promotion, image, événements)

Profil recherché

• Expérience confirmée en salle (chef de rang ou manager)
• Excellentes compétences organisationnelles et sens du service client
• Maîtrise indispensable du français, du cantonais et du mandarin
• Bonne connaissance des codes culturels et gastronomiques cantonais
• Aisance dans la communication et intérêt pour la promotion et l'image publique (profil artistique ou médiatique apprécié)

Informations contractuelles

• Type de contrat: CDI
• Durée du travail: 39H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le samedi
• Travail par roulement

Salaire et avantages

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

• Plan d'actionnariat salarié
• Téléphone mobile

Déplacements

Déplacements: Jamais

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe (Cette compétence est indispensable)
• Créer, organiser ou coordonner un évènement (Cette compétence est indispensable)
• Parler une ou plusieurs langues étrangères (Cette compétence est indispensable)
• Réaliser un service en salle (Cette compétence est indispensable)
• Veiller à la satisfaction du client (Cette compétence est indispensable)
• Anglais niveau avancé B2
• Chinois (Mandarin)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n\'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)

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