Manager de Salle — Restaurant haut de gamme

Le Deauville; Paris; Hybrid; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

2 jours de repos consécutifs

Formations

Horaires en continu

Evolution interne chez Beaumarly

Equipe dynamique et professionnelle

Cadre élégant et soigné

Engagement social et développement dur

Job summary

Beaumarly, maison réinventée près des Champs-Elysées, recherche un manager confirmé pour la Maison du Caviar. Vous assurerez le pilotage du service, l’animation des équipes et le contrôle qualité afin de maintenir l’exigence d’un établissement haut de gamme.

Vous parlerez anglais couramment, gérerez un service d’environ 150 couverts, et accompagnerez l’évolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly.

Qualifications

• Expérience significative en management dans un établissement haut de gamme.
• Capacité à gérer 150 couverts par service et à animer l'équipe.
• Bon niveau d'anglais et sens du relationnel.

Responsibilities

• Contrôler le travail des chefs de rang et commis de salle.
• Commercialiser et inciter les chefs de rang à vendre les produits leaders de l'établissement.
• Animer les équipes pendant le service et vérifier la tenue des rangs.
• Vérifier le bon déroulement du service et la satisfaction client.
• Former les chefs de rang/commis et participer au briefing.
• Veiller à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité, et connaître l'ensemble des produits.

Skills

Management d'équipe

Anglais courant

Relation client

Vente et upsell

Tools

Logiciel de caisse (POS)

Job description

Beaumarly, maison réinventée près des Champs-Elysées, recherche un manager confirmé pour la Maison du Caviar. Vous assurerez le pilotage du service, l’animation des équipes et le contrôle qualité afin de maintenir l’exigence d’un établissement haut de gamme.

Vous parlerez anglais couramment, gérerez un service d’environ 150 couverts, et accompagnerez l’évolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly.