Manager de salle (H/F/NB)

Mama Shelter Group; Bordeaux; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

Mama Shelter Group recherche un(e) responsable du service du restaurant et du bar pour Bordeaux. Vous dirigerez les équipes, développerez la rentabilité des points de vente restauration et assurerez l’image client de qualité.

Vous supervisez, formez et faites grandir votre équipe, en veillant au respect des lois et à une expérience client irréprochable.

Qualifications

• Le détail est important pour vous, tout doit être organisé et anticipé.
• Vous avez une approche commerciale et savez motiver les équipes.
• Vous êtes diplomate et ça facilite les échanges internes et externes.
• L’esprit d’équipe et le management participatif guident votre leadership.
• Capacité à gérer la pression et à mobiliser les ressources nécessaires.

Responsabilités

• Vous êtes le responsable du service du restaurant et du bar, et développez la rentabilité des points de vente restauration.
• Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l’équipe que vous supervisez.
• Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe.
• Vous veillez au respect de la législation et assurez une expérience client optimale.

Connaissances

Organisation

Anticipation

Commercial attitude

Diplomacy

Team spirit

Management participatif

Gestion pression

Description du poste

Description De L'entreprise

Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.

Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.

Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Description Du Poste

LA MISSION ?

Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous .

Vous êtes le responsable du service du restaurant et du bar , et développez la rentabilité des points de ventes restauration.

Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l’ensemble de l’équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.

Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe.

Vous veillez au bon respect de la législation , la Mama veille au grain .

L’expérience client doit être parfaite , et vous en êtes le garant.

Qualifications

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

• Le détail est important pour vous , rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.
• Vous sensibilisez vos équipes à une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street .
• Vous êtes diplomate et savez faire le lien entre vos supérieurs et votre équipe.
• L’esprit d’équipe est votre force, tels les “Gladiateurs en costumes” auprès d’Olivia Pope .
• Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson .
• Vous savez mobiliser les ressources nécessaires (Humaines, Financières & Administratives) pour mener à bien votre mission.
• Vous souhaitez être au cœur de l’action auprès de votre équipe non seul dans votre bureau .

Informations supplémentaires

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson :

1er couplet :Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.

Refrain :Après l’entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation Mama Shelter, vous donne rendez-vous ! Be strong !

Dernier couplet :Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou .