Manager de Salle — Expérience client & Leadership

Bao-Family; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

-50% Transports

Mutuelle

1 repas découverte offert

30 % dans nos restaurants

Abonnement Wellpass

Résumé du poste

Bao Family à Paris recherche un Manager de salle pour garantir l’expérience client et la bonne tenue du restaurant. Vous dirigerez l’équipe, gérerez l’ouverture/fermeture et assurerez le service au plateau selon les standards Bao Family.

Profil recherché: 2–5 ans d’expérience dans la restauration, sens du relationnel, organisation et esprit d’équipe, prêt à relever les défis dans un groupe en forte croissance.

Qualifications

• De 2 à 5 ans d’expérience dans la restauration.

Responsabilités

• Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant
• Être garant de l’expérience Bao Family
• Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)
• Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
• Faire l’ouverture et la fermeture des caisses
• Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
• Veiller à la satisfaction des clients
• Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
• Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels
• Maîtriser la charte de commande
• Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente (service au plateau, connaissance produits, ect…)
• S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l’ensemble des équipes
• Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect (evaluation audit interne)
• Travailler avec le directeur et le directeur adjoint sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc…)
• Véhiculer les valeurs de la Bao Family dont l’esprit familial et convivial

Connaissances

Esprit d’équipe

Organisation

Relationnel

Motivation

Dynamisme

Description du poste

Bao Family à Paris recherche un Manager de salle pour garantir l’expérience client et la bonne tenue du restaurant. Vous dirigerez l’équipe, gérerez l’ouverture/fermeture et assurerez le service au plateau selon les standards Bao Family.

Profil recherché: 2–5 ans d’expérience dans la restauration, sens du relationnel, organisation et esprit d’équipe, prêt à relever les défis dans un groupe en forte croissance.