Manager de Salle — Expérience & Ambiance Innovante

Baofamily; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas découvert offert

Mutuelle

30% dans nos restaurants

Abonnement Wellpass

50% Transports

Résumé du poste

Bao Family à Paris recherche un(e) Manager de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle et veiller à la bonne tenue du restaurant.

Vous serez responsable de l'ouverture et fermeture, de l'encadrement des équipes et du service, tout en gérant les stocks et en véhiculant les valeurs familiales et conviviales.

Profil: 2 à 5 ans dans la restauration, organisation, esprit d'équipe et sens du service.

Qualifications

• Expérience 2 à 5 ans en restauration.
• Organisé et rigoureux.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant.
• Être garant de l’expérience Bao Family.
• Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation interne).
• Être garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant.
• Faire l’ouverture et la fermeture des caisses.
• Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle.
• Veiller à la satisfaction des clients.
• Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes.
• Gérer les stocks et inventaires mensuels.
• Maîtriser la charte de commande.
• Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente.
• S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par les équipes.
• Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect.
• Travailler avec le directeur sur les dysfonctionnements du restaurant.

Description du poste

Bao Family à Paris recherche un(e) Manager de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle et veiller à la bonne tenue du restaurant.

Vous serez responsable de l'ouverture et fermeture, de l'encadrement des équipes et du service, tout en gérant les stocks et en véhiculant les valeurs familiales et conviviales.

Profil: 2 à 5 ans dans la restauration, organisation, esprit d'équipe et sens du service.