Manager de Restaurant – Restauration Rapide (H/F)

Scalers; Toulouse; On-site; EUR 39,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation et accompagnement dans la Pr

Perspectives d'évolution

Prime variable annuelle jusqu'à 10 %

Rémunération fixe selon profil et exp.

Job summary

Scalers accompagne l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration rapide, dans le recrutement d'un Manager de Restaurant (H/F) à Toulouse. Vous fédérez les équipes, organisez l'activité et assurez une expérience client de qualité.

Rattaché(e) à la direction du restaurant, vous supervisez les services, gérez les plannings et les stocks, et garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en favorisant l'esprit d'équipe et l'évolution professionnelle.

Qualifications

• Expérience confirmée en management d'équipe dans la restauration.
• Capacité à former et monter en compétences les collaborateurs.
• Organisation des services et répartition des tâches au quotidien.
• Souci de la qualité du service et de l'expérience client.
• Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Encadrer et motiver les équipiers au quotidien.
• Organiser et animer les services, répartir les tâches.
• Former et faire monter en compétences les collaborateurs.
• Fixer des objectifs et accompagner les équipes dans leur réalisation.
• Veiller à un environnement de travail positif et à l'esprit d'équipe.
• Superviser le bon déroulement des services et la fluidité des opérations.
• Élaborer et suivre les plannings, la gestion des stocks et les approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et des procédures internes.
• Tracer les indicateurs de performance et contribuer aux objectifs commerciaux.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Planification des services

Expérience client

Formation et montée en compétences

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Job description

Scalers accompagne l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration rapide, dans le recrutement d'un Manager de Restaurant (H/F) à Toulouse.Nous recherchons un manager de terrain capable de fédérer ses équipes, d'organiser l'activité du restaurant et de garantir une expérience client de qualité.

Rémunération et avantages

• Contrat : CDI.
• Temps de travail : 35 heures par semaine.
• Rémunération fixe : selon profil et expérience.
• Prime variable annuelle : jusqu'à 10 % du salaire brut annuel, selon l'atteinte des objectifs.
• Formation et accompagnement dans la prise de poste.
• Perspectives d'évolution professionnelle.

Rattaché(e) à la direction du restaurant, vous participez activement au bon fonctionnement de l'établissement.

Management et animation des équipes

• Encadrer, accompagner et motiver les équipiers au quotidien.
• Organiser et animer les services en garantissant une bonne répartition des tâches.
• Participer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs.
• Fixer des objectifs et accompagner les équipes dans leur réalisation.
• Favoriser un environnement de travail positif, fondé sur l'entraide et l'esprit d'équipe.

Gestion opérationnelle du restaurant

• Superviser le bon déroulement des services et assurer la fluidité des opérations.
• Participer à l'élaboration et au suivi des plannings.
• Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Anticiper et gérer les imprévus afin d'assurer la continuité du service.

Performance et satisfaction client

• Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients.
• Suivre les indicateurs de performance du restaurant.
• Participer à l'atteinte des objectifs commerciaux et opérationnels.
• Identifier les axes d'amélioration et proposer des actions concrètes.
• Contribuer à la fidélisation des clients et au développement du restaurant.