Manager de Restaurant - Leadership & Ops (Montpellier)

France Travail; Montpellier; Sur place; EUR 13 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

GOMU BURGER recherche un Manager de restaurant pour piloter le quotidien de l'établissement de Montpellier. Vous superviserez l'équipe, garantirez la qualité du service et gérerez les plannings et les stocks.

Le poste exige une expérience en restauration et une capacité à travailler sous pression; des horaires décalés et le travail week-end sont prévus. Restauration et primes associées incluses.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration, idéalement sur un poste de management ou d'encadrement.
• Connaissance des normes HACCP appréciée.
• Bon relationnel, dynamisme et réactivité.

Responsabilités

• Superviser et animer l'équipe en salle et en cuisine.
• Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant.
• Gérer les plannings et l'organisation du personnel.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Gérer les stocks et les commandes fournisseurs.
• Participer au suivi du chiffre d'affaires et des objectifs.
• Remonter les indicateurs à la direction.

Connaissances

Leadership

Organisation

Relationnel

Gestion d'équipe

Description du poste

GOMU BURGER recherche un Manager de restaurant pour piloter le quotidien de l'établissement de Montpellier. Vous superviserez l'équipe, garantirez la qualité du service et gérerez les plannings et les stocks.

Le poste exige une expérience en restauration et une capacité à travailler sous pression; des horaires décalés et le travail week-end sont prévus. Restauration et primes associées incluses.