Manager de Restaurant (H/F)

France Travail; Montpellier; Sur place; EUR 13 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

GOMU BURGER recherche un Manager de restaurant pour piloter le quotidien de l'établissement de Montpellier. Vous superviserez l'équipe, garantirez la qualité du service et gérerez les plannings et les stocks.

Le poste exige une expérience en restauration et une capacité à travailler sous pression; des horaires décalés et le travail week-end sont prévus. Restauration et primes associées incluses.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration, idéalement sur un poste de management ou d'encadrement.
• Connaissance des normes HACCP appréciée.
• Bon relationnel, dynamisme et réactivité.

Responsabilités

• Superviser et animer l'équipe en salle et en cuisine.
• Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant.
• Gérer les plannings et l'organisation du personnel.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Gérer les stocks et les commandes fournisseurs.
• Participer au suivi du chiffre d'affaires et des objectifs.
• Remonter les indicateurs à la direction.

Connaissances

Leadership

Organisation

Relationnel

Gestion d'équipe

Description du poste

Manager de Restaurant (H/F) 34 - MONTPELLIER

Offre n° 212JGNL
Manager de Restaurant (H/F)

À propos de nousGOMU BURGER est un restaurant de burgers gourmet en plein développement, reconnu pour la qualité de ses produits et l'expérience client. Nous recherchons un(e) Manager de restaurant pour piloter le quotidien de notre établissement situé à Montpellier.

Vos missions

• Superviser et animer l'équipe en salle et en cuisine
• Garantir la qualité du service et la satisfaction client
• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
• Gérer les plannings et l'organisation du personnel
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Gérer les stocks et les commandes fournisseurs
• Participer au suivi du chiffre d'affaires et des objectifs
• Remonter les indicateurs à la direction

Profil recherché

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration, idéalement sur un poste de management ou d'encadrement
• Sens du leadership et de l'organisation
• Bon relationnel, dynamisme et réactivité
• Capacité à travailler sous pression, notamment aux heures de rue
• Disponibilité les soirs et week-ends
• Connaissance des normes HACCP appréciée

Ce que nous offrons

• Un poste polyvalent avec de vraies responsabilités
• Une équipe jeune et dynamique
• Perspectives d'évolution au sein de l'enseigne

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail en horaires décalés

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en horaires variables

Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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