Manager de Restaurant – CDI 39H H/F

Flatchr; Saint-Martin-d'Hères; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Repas Pokawa sur place

Résumé du poste

Pokawa recherche un manager de restaurant expérimenté pour piloter un point de vente à Saint-Martin-d'Hères. Vous serez en charge du recrutement, de l’organisation et du développement des équipes, tout en garantissant l’excellence opérationnelle et l’expérience client.

Vous piloterez les performances commerciales et le respect des standards qualité, avec une orientation résultats et une capacité à animer une équipe dans la durée.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de restaurant exigée.
• Capacité à piloter une équipe et à atteindre les objectifs.
• Maîtrise des indicateurs de performance et prise de décisions.

Responsabilités

• Recruter, intégrer et former les collaborateurs.
• Structurer l’organisation et accompagner les responsables intermédiaires.
• Animer la performance et conduire des entretiens réguliers.
• Construire et piloter les plannings en fonction de l’activité.
• Garantir les standards Pokawa (produits, hygiène, service, image).
• Superviser production, service, approvisionnements et maintenance.
• Veiller à une expérience client fluide et qualitative.
• Piloter le chiffre d’affaires et optimiser coûts et productivité.
• Gérer les stocks, commandes et inventaires.

Connaissances

Gestion de restaurant

Leadership

Management terrain

Organisation

Description du poste

Rejoins l’équipe Pokawa et contribue à faire vivre un univers où bien manger rime avec bien-être !Chez Pokawa, on ne fait pas que des pokés : on propose une pause fraîche, saine et gourmande à chaque client. Notre engagement ? Des produits de qualité, des recettes équilibrées, et une expérience qui fait du bien au corps comme à l’espritDepuis 2017, l’aventure Pokawa, c’est avant tout une histoire de passion pour une cuisine healthy, colorée et pleine de saveurs. Aujourd’hui, avec plus de 130 restaurants en France et à l’international, on continue de grandir avec la même exigence : proposer le meilleur, dans une ambiance positive et bienveillanteTravailler chez Pokawa, c’est aussi rejoindre une équipe où l’on prend soin les uns des autres, où l’énergie est collective, et où chacun peut évoluer à son rythme.Alors si toi aussi tu veux t’investir dans un projet qui a du sens, où qualité des produits, esprit d’équipe et bonne humeur font partie du quotidien… bienvenue dans l’aventureAvantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%MissionLes bases de ta mission : Côté équipe & managementRecruter, intégrer et former les collaborateursStructurer l’organisation de l’équipe et accompagner les responsables intermédiairesFédérer les équipes autour d’objectifs communs et instaurer une culture d’exigence bienveillanteAnimer la performance collective et conduire des entretiens réguliersConstruire et piloter les plannings en fonction de l’activité Côté opérationnel & terrainGarantir l’application des standards Pokawa (produits, hygiène, service, image)Superviser l’ensemble des opérations : production, service, approvisionnements, maintenanceAssurer une qualité constante des produits et une exécution irréprochableVeiller à un environnement propre, sécurisé et conformeGarantir une expérience client fluide, qualitative et orientée satisfaction Côté pilotage & performancePiloter le chiffre d’affaires du restaurant et développer la performance commerciale localeOptimiser la productivité et maîtriser les coûts (matières, masse salariale, pertes)Suivre les indicateurs clés et mettre en place des actions correctivesGérer les stocks, commandes et inventairesAssurer la rentabilité globale et la gestion financière du point de vente Côté coordination & développementÊtre l’interlocuteur principal du siège et relayer les informations réseauPorter et incarner les valeurs Pokawa auprès des équipesDévelopper l’ancrage local et la visibilité du restaurantFédérer les équipes autour de la vision et des objectifsL’ingrédient clé sera ton profilTu as une expérience confirmée en gestion de restaurant et tu es à l’aise pour piloter un point de vente dans sa globalité.Tu es un(e) manager de terrain, avec un leadership affirmé et une vraie capacité à embarquer une équipe dans la durée.Organisé(e) et orienté(e) résultats, tu maîtrises les indicateurs de performance et sais prendre des décisions dans un environnement dynamique Rémunération & conditionsCDI – 39hRémunération : 2 781,98 € brut mensuel️ Ton quotidien chez nousRepas Pokawa sur placeUne ambiance de travail positive et bienveillanteMutuelle Alan50 % de tes frais de transport pris en chargeSi tu te reconnais dans cette description et que tu veux évoluer dans un environnement où qualité, esprit d’équipe et bonne énergie font la différence, alors rencontrons-nous ️POKAWA