Manager de rayon BOULANGERIE (H/F)

Nicolas VAISSE - Mercato de l'Emploi; Kilstett; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Nicolas VAISSE - Mercato de l'Emploi recherche un Manager de Rayon Boulangerie H/F pour piloter un rayon stratégique et contribuer à la performance du point de vente à Kilstett.

Vous encadrerez 3 collaborateurs, garantirez la qualité et la fraîcheur des produits, et optimiserez les stocks et les approvisionnements tout en développant le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon, dans le respect des normes d'hygiène et des procédures qualité.

Qualifications

• Expérience réussie dans la gestion d'un rayon boulangerie ou secteur alimentaire.
• Première expérience significative en management d'équipe.
• Bonne maîtrise de la gestion commerciale et économique d'un centre de profit.
• Sensibilité à la qualité des produits et à la satisfaction client.
• Capacité à organiser l'activité et piloter les performances.
• Autonomie, rigueur et présence terrain.
• Bon relationnel et capacité à fédérer les équipes.

Responsabilités

• Piloter l'activité commerciale et économique du rayon.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la disponibilité permanente des produits.
• Organiser la production et optimiser les approvisionnements.
• Gérer les commandes, les stocks et les indicateurs de performance.
• Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon.
• Mettre en œuvre les opérations commerciales et les animations.
• Encadrer et faire progresser l'équipe.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité.
• Participer activement à la dynamique commerciale du magasin.
• Évoluer dans un environnement qualité produit, commerce et management.

Connaissances

Gestion rayon boulangerie

Management d'équipe

Gestion centre de profit

Qualité produit

Satisfaction client

Organisation & pilotage

Autonomie & rigueur

Relationnel & leadership

Description du poste

L'entreprise Entreprise reconnue dans le secteur de la grande distribution alimentaire, notre client place la qualité des produits, la satisfaction client et l'excellence opérationnelle au cœur de son développement.Dans le cadre de son évolution, un magasin situé à Kilstett (67) recherche un Manager de Rayon Boulangerie H/F afin de piloter un rayon stratégique et contribuer activement à la performance du point de vente.Intégrer cette entreprise, c'est rejoindre une structure dynamique où l'autonomie, l'esprit commerçant et le management de proximité sont les piliers de la réussite collective.Chaque collaborateur participe activement à la qualité de l'offre proposée aux clients et au développement du magasin.

Les missions du poste

Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous encadrerez une équipe de 3 collaborateurs et prenez en charge la gestion complète du rayon Boulangerie.

Vos principales missions :

• Piloter l'activité commerciale et économique du rayon.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la disponibilité permanente des produits.
• Organiser la production et optimiser les approvisionnements.
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des indicateurs de performance.
• Développer le chiffre d'affaires et améliorer la rentabilité du rayon.
• Mettre en œuvre les opérations commerciales et les animations favorisant les ventes.
• Encadrer, accompagner et faire progresser votre équipe.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité.
• Participer activement à la dynamique commerciale du magasin.
• Vous évoluez dans un environnement où la qualité produit, le commerce et le management sont au cœur des priorités.

Pourquoi rejoindre cette entreprise ?

Magasin dynamique bénéficiant d'un fort ancrage local.Rayon boulangerie reconnu pour la qualité de son offre.Management d'une équipe de 3 collaborateurs.CDI – Statut Cadre au forfait jours.Rémunération pouvant atteindre 3 000 € brut mensuel, selon votre profil et votre expérience.Prime IndividuelleMutuelle EntrepriseAccompagnement à la prise de poste.Environnement de travail convivial et responsabilisant.Perspectives d'évolution au sein d'un groupe reconnu.Une ambition :Développer durablement la performance du rayon boulangerie en s'appuyant sur un manager de terrain capable de fédérer son équipe, d'optimiser les résultats économiques et de garantir une qualité de service irréprochable.Votre expertise métier, votre leadership et votre engagement seront pleinement valorisés.

Le profil recherché

Ce poste s'adresse à un professionnel confirmé de la boulangerie ou de la grande distribution souhaitant évoluer dans un environnement responsabilisant.Le candidat possède :Une expérience réussie dans la gestion d'un rayon boulangerie ou d'un secteur alimentaire.Une première expérience significative en management d'équipe.Une bonne maîtrise de la gestion commerciale et économique d'un centre de profit.Une forte sensibilité à la qualité des produits et à la satisfaction client.Une capacité à organiser l'activité et à piloter les performances.De l'autonomie, de la rigueur et une forte présence terrain.Un excellent relationnel et une réelle capacité à fédérer les équipes.

Les qualités qui feront la différence :

• Leadership naturel.
• Sens du commerce et du résultat.
• Passion pour les produits et le savoir-faire boulanger.
• Organisation et gestion des priorités.
• Esprit d'initiative et exemplarité.
• Goût du terrain et accompagnement des collaborateurs.

Cette opportunité est idéale pour un manager souhaitant relever un nouveau challenge, développer un rayon à fort potentiel et contribuer durablement à la performance d'un magasin dynamique.