Manager de Cuisine — Leadership & Qualité Service

AU BUREAU; Haguenau; Sur place; EUR 32 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Handicap-friendly hiring

Résumé du poste

Au Bureau à Haguenau recrute un Manager de cuisine (H/F) en CDI pour superviser l'ensemble de la brigade et assurer le respect des fiches techniques et des standards de l'enseigne.

Vous organiserez les plannings, gérerez les livraisons et les stocks, réaliserez les inventaires et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire lors des services.

Poste en 39H/semaine, horaires fractionnés, et travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 2 années d'expérience en cuisine professionnelle exigées.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (QHSSE).
• Capacité à piloter une brigade et à garantir les standards de l'enseigne.

Responsabilités

• Manager l'équipe de cuisine et encadrer le personnel.
• Organiser les plannings et répartir les tâches.
• Réceptionner et contrôler les livraisons et les stocks.

Connaissances

Team management

Inventory management

Hygiene & safety QHSSE

Quality control

Formation

2 années d'expérience en cuisine professionnelle

Description du poste

Au Bureau à Haguenau recrute un Manager de cuisine (H/F) en CDI pour superviser l'ensemble de la brigade et assurer le respect des fiches techniques et des standards de l'enseigne.

Vous organiserez les plannings, gérerez les livraisons et les stocks, réaliserez les inventaires et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire lors des services.

Poste en 39H/semaine, horaires fractionnés, et travail les week-ends et jours fériés.