Manager d'Établissement Chinois en Alternance – Croissance & Service

STAND UP FORMATION; Orléans; On-site; EUR 5,600 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Expérience concrète en gestion et en m

Missions variées au sein d'un restaur

Formation professionnalisante enaltern

Job summary

STAND UP FORMATION recherche un(e) Manager d'Établissement Marchand en alternance pour le restaurant traditionnel chinois d’Orléans. Vous participerez au pilotage de l’établissement, à la gestion de l’équipe et au développement de l’activité commerciale.

Formation visée: MEM – Bac+2. Rythme: 1 jour en formation / 4 jours en entreprise sur 12 à 24 mois. Vous assurerez l’organisation quotidienne, l’encadrement, les plannings et la satisfaction client.

Qualifications

• Vous préparez un TP Manager d'Établissement Marchand (MEM).
• Rigueur et sens du service exigés.
• Compétences en gestion et management à développer en alternance.

Responsibilities

• Participer à la gestion et à l'organisation quotidienne du restaurant
• Encadrer, coordonner et animer l'équipe
• Organiser les plannings et répartir les tâches
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
• Suivre les ventes et contribuer au développement du chiffre d'affaires
• Gérer les stocks, les approvisionnements et les commandes
• Mettre en place des actions commerciales pour fidéliser la clientèle
• Contrôler la bonne tenue de l'établissement et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au suivi des indicateurs de performance et à l'amélioration des résultats

Skills

Sens du service

Gestion d'équipe

Organisation

Polyvalence

Esprit d'équipe

Education

Titre Professionnel MEM – Bac+2

Job description

STAND UP FORMATION recherche un(e) Manager d'Établissement Marchand en alternance pour le restaurant traditionnel chinois d’Orléans. Vous participerez au pilotage de l’établissement, à la gestion de l’équipe et au développement de l’activité commerciale.

Formation visée: MEM – Bac+2. Rythme: 1 jour en formation / 4 jours en entreprise sur 12 à 24 mois. Vous assurerez l’organisation quotidienne, l’encadrement, les plannings et la satisfaction client.