Assistant Manager en Restauration – Alternance Pro

STAND UP FORMATION; Orléans; On-site; EUR 5,600 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Expérience en restauration

Formation en management

Alternance professionnalisante

Équipe dynamique

Job summary

STAND UP FORMATION recrute un Assistant Manager en alternance pour un restaurant chinois traditionnel à Orléans. Vous participerez à l’organisation du service, accueillerez et fidéliserez les clients, et encadrerez l’équipe tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

La formation AMUM est intégrée au contrat et alterne une journée de cours/4 jours en entreprise. Ce poste offre une expérience concrète dans la restauration et le développement des compétences en gestion.

Qualifications

• Formation visée : Titre Professionnel Assistant Manager d'Unité Marchande (AMUM).
• Rythme: 1 jour en formation / 4 jours en entreprise.
• Alternance en restauration gérant le service et la satisfaction client.

Responsibilities

• Participer à l'organisation et au bon déroulement du service.
• Accueillir, renseigner et fidéliser les clients.
• Participer à l'encadrement et à la coordination de l'équipe.
• Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction client.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.
• Contrôler la présentation des produits et la tenue de l'établissement.
• Suivre les ventes et contribuer au chiffre d'affaires.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Accueil clientèle

Encaissement

Gestion des commandes

Relation client

Organisation

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Education

Titre AMUM – Bac

Job description

STAND UP FORMATION recrute un Assistant Manager en alternance pour un restaurant chinois traditionnel à Orléans. Vous participerez à l’organisation du service, accueillerez et fidéliserez les clients, et encadrerez l’équipe tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

La formation AMUM est intégrée au contrat et alterne une journée de cours/4 jours en entreprise. Ce poste offre une expérience concrète dans la restauration et le développement des compétences en gestion.