Manager – Columbus Café Annecy Seynod

Columbus Café; Annecy; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Columbus Café à Annecy recherche un barista pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion courante du café tout en garantissant une qualité de service exceptionnelle. Votre rôle inclura la supervision d'une équipe, l'analyse des performances et la mise en place d'actions pour optimiser le service.

Un bon sens de la communication, de l'organisation et la capacité à travailler sous pression sont essentiels. Si vous aimez le monde de la restauration et souhaitez évoluer, envoyez votre candidature !

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans un environnement de restauration ou de café.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Compétences en analyse et en optimisation des performances.

Responsabilités

• Gérer le restaurant selon les standards et normes de Columbus.
• Superviser et former l'équipe de Baristas.
• Analyser les chiffres et proposer des actions.
• Assurer la qualité du service et le respect des normes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Analyse des KPIs

Gestion de budget

Description du poste

Rejoins notre équipe de baristas et découvre une aventure dynamique pleine de joie. Partage de beaux moments en offrant un service de qualité à nos clients. Ton sourire fera la différence ! Ton objectif est de créer un esprit d’équipe engendrant de la performance qualitative !

• Assurer la gestion courante du restaurant sous la responsabilité de votre Responsable Régional dans le respect des standards Columbus et des normes légales en matière d’hygiène et de sécurité.
• Animer, briefer, superviser et responsabiliser au quotidien une équipe de Barista pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes.
• Assurer, maintenir la qualité du service et le respect des normes Columbus.
• Contrôler les livraisons et le stockage.
• Travailler aux différents postes.
• Effectuer l’ouverture ou la fermeture du Coffee Shop.
• Analyse des chiffres et KPIs.
• Proposition d’actions, et mise en place de celles ci.
• Gestion de marges.
• Gestion de plannings.
• Gestion de budget d’achat
• Optimisation de planning
• Formation d’équipe
• Mises en place et suivi des animations commerciales nationales