Manager boucher (H/F)

ENGP CONSEIL; Huningue; Sur place; EUR 35 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime sur objectifs

12 RTT

13ème Mois

Résumé du poste

ENGP CONSEIL recherche un Manager Boucher pour un supermarché à Huningue. Vous serez responsable de la performance commerciale du secteur Boucherie, supervisant une équipe et garantissant une présentation attractive des rayons.

Une expérience de 3 ans minimum comme Chef Boucher est requise, avec un fort accent sur la gestion et le leadership. Des avantages comme une prime sur objectifs et 12 RTT sont offerts.

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience en tant que Chef Boucher.
• Expérience réussie en gestion d'équipe.

Responsabilités

• Gérer le centre de profit et analyser les ventes.
• Superviser et coordonner une équipe de bouchers.
• Assurer une présentation attractive des rayons.

Connaissances

Gestion de centre de profit

Management d'équipe

Techniques de boucherie

Analyse des ventes

Animation commerciale

Description du poste

Actualisé le 18 juin 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler

ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client, un supermarché situé proche de Saint-Louis, à Huningue (68330), dans la recherche de son futur Manager Boucher (H/F).

Vous êtes garant de la performance commerciale et de l'attractivité du rayon Boucherie.

Responsabilités

Missions : Gestion de Centre de Profit – Analyser les ventes, proposer des actions correctives et des initiatives promotionnelles pour atteindre les objectifs de Chiffre d'Affaires (CA) et de Marge Brute (MB). Gérer les commandes, les stocks, minimiser la casse, et suivre les frais de personnel.

Management – Superviser et coordonner une équipe composée de 2 bouchers et une personne polyvalente. Développer les compétences de chaque collaborateur. Établir et ajuster les plannings de travail.

Commerce – Assurer une présentation attractive des rayons (Trad, LS frais emballés, LS industriel, volaille). Gérer les périmètres, mettre en place des animations commerciales et théâtraliser les produits. Fidéliser la clientèle (locale et transfrontalière).

Profil

Vous êtes un professionnel de la boucherie ayant une forte orientation client.

Expérience

Vous justifiez d'au moins 3 ans sur un poste de Chef Boucher (CB) dans la même entreprise, avec une réelle expérience réussie. L'expérience en gestion est obligatoire.

Compétences

Maîtrise des techniques de boucherie, management d'équipe (humain), gestion de centre de profit (CA, marge, casse, frais de personnel, commerce).

Personnalité

Vous avez une présence terrain, la culture du résultat, le leadership et êtes organisé.

Avantages

Possibilité de Prime sur objectifs, 12 RTT, 13ème Mois.

Informations pratiques

Statut : Agent de maîtrise ou Cadre

Salaires : 2 700 – 3 200 € brut x 13 mois

Horaires : Agent de Maîtrise – Base de 38,85 heures semaine / Cadre – Forfait jour

Localisation stratégique – proximité Suisse/Allemagne, 4 km de la frontière

Outil de travail neuf et performant

Dirigeants présents au quotidien (soutien terrain)

Vous avez l'âme d'un manager commerçant et une passion pour l'univers de la boucherie et du frais traditionnel ? Prenez part à un projet dynamique dans une enseigne humaine et structurée.

Type de contrat

CDI – Durée du travail 39 h/semaine, travail en journée, travail les week-ends et jours fériés.

Rémunération

• Salaire brut annuel : 35 100 € à 41 600 € sur 12 mois
• Primes

Expérience (existant)

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences (existant)

• Animé, coordonné une équipe – Indispensable
• Assurer la propreté des rayons – Indispensable
• Suivi des stocks en temps réel – Indispensable
• Contrôle de l'état des stocks – Indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement – Indispensable
• Elaborer et analyser des statistiques de vente – Indispensable
• Identifier et gérer des invendus – Indispensable
• Organiser le traitement des commandes – Indispensable
• Respecter les règles QHSSE – Indispensable
• Réceptionner des produits, vérification de conformité – Indispensable
• Suivre et analyser les résultats des ventes – Indispensable
• Superviser le stockage des produits – Indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines