Maître / Maîtresse d'hôtel

Bassin de Pompey; Tucquegnieux; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires flexibles

Événements variés

Résumé du poste

Benière Traiteur recherche un responsable de service expérimenté pour assurer l’excellence du déroulement des prestations sur site. Vous dirigerez les équipes, serez l’interlocuteur principal du client et garantirez la fluidité entre les attentes et l’exécution.

Vous coordonnerez les liens entre la cuisine et la salle, gérerez les mises en place et veillerez à une expérience client haut de gamme lors de mariages, banquets et cocktails.

Qualifications

• Expérience confirmée dans la restauration, spécialisation événementiel indispensable.
• Aptitudes managériales et capacité à encadrer une équipe.
• Sens du service et relationnel adapté à une clientèle haut de gamme.
• Mobilité requise pour intervenir sur les lieux des prestations.

Responsabilités

• Encadrement et pilotage des équipes de salle lors des prestations.
• Interface privilégiée avec le client sur le lieu de l’événement et recueil des instructions.
• Assurer la coordination entre cuisine et salle pour un timing optimal.
• Superviser la mise en place et veiller à la qualité de l’environnement de travail.

Connaissances

Management

Service client

Coordination opérationnelle

Mobilité

Description du poste

Spécialiste de l'événementiel et du traiteur, Benière Traiteur est une entreprise spécialisée dans l'organisation de réceptions d'exception. Nous mettons notre savoir-faire au service de moments uniques : mariages, banquets et cocktails. Notre exigence repose sur la qualité de nos produits et la parfaite maîtrise de la prestation, même en conditions mobiles.

Vos Missions

vous êtes le garant de l'excellence du service sur le terrain. Votre rôle est pivot : vous assurez la fluidité entre les attentes du client et l'exécution de l'équipe de salle.

Vos principales responsabilités incluent

• Encadrement et Management : Piloter et coordonner les équipes de salle lors des prestations. Vous répartissez les tâches, veillez au respect des standards de service et assurez la motivation de vos collaborateurs.
• Interface Client : Être l'interlocuteur privilégié du client sur le lieu de l'événement. Vous accueillez le client, recueillez ses dernières instructions et vous assurez de sa satisfaction tout au long de la prestation.
• Coordination Opérationnelle : Assurer le lien constant entre la cuisine et la salle pour garantir un timing parfait et une fluidité de service.
• Gestion de la Prestation : Superviser la mise en place des tables et du dispositif de service directement sur les lieux de l'événement, et veiller à la qualité de l'environnement de travail.

Profil Recherché

• Expérience confirmée : Vous justifiez d'une expérience significative dans le secteur de la restauration, avec une spécialisation indispensable dans l'événementiel (mariages, réceptions privées, événements d'entreprise).
• Compétences managériales : Vous avez une aptitude naturelle pour l'encadrement d'équipe et savez gérer le stress lié aux impératifs du direct.
• Sens du service : Doté(e) d'un excellent relationnel, vous faites preuve d'élégance, de diplomatie et d'une grande capacité d'écoute pour répondre aux exigences d'une clientèle haut de gamme.
• Mobilité : Le poste implique des interventions exclusivement sur les lieux de prestation. Une grande disponibilité et une mobilité géographique sont donc indispensables.

Pourquoi nous rejoindre ?

Travailler au cœur d'événements prestigieux et variés.

Rejoindre une structure dynamique valorisant le savoir-faire et l'engagement.

Activité en extra en semaine et le week-end entre 10h et 20h hebdo maximum 30h