Maître de Maison — Leader d'Équipe & Ambassadeur de Marque

Restaurants La Boucherie; Bretteville-sur-Odon; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération selon profil

Formations continues

Centre Edibouch’ dédié

Job summary

Courtepaille, repris par le Groupe Baudaire, recherche un Responsable de restaurant (F/H) pour incarner le rôle de maître de maison et référence pour les clients. Vous serez au coeur de l'activité, chargé du recrutement, de l'animation des équipes et du développement du chiffre d'affaires.

Vous garantirez le bien-être de votre équipe, veillerez à la conformité légale, et assurerez l'ouverture et la fermeture du restaurant tout en appliquant la politique marketing de l'enseigne.

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience à un poste similaire.
• Excellente relation client et esprit d'équipe.
• Capacité à encadrer et former les collaborateurs.
• Garantir le bien-être et le cadre légal du travail.

Responsibilities

• Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs.
• Animer, motiver et impliquer les équipes.
• Conduire les entretiens annuels et développer les compétences.
• Garantir le bien-être du personnel et le respect du travail.
• Être ambassadeur de la marque et gérer l'ouverture/fermeture.
• Veiller à l'application de la politique marketing et développer le chiffre d'affaires.
• Contrôler les processus qualité et assurer hygiène et sécurité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Recrutement et intégration

Animation d'équipe

Relation client

Job description

Courtepaille, repris par le Groupe Baudaire, recherche un Responsable de restaurant (F/H) pour incarner le rôle de maître de maison et référence pour les clients. Vous serez au coeur de l'activité, chargé du recrutement, de l'animation des équipes et du développement du chiffre d'affaires.

Vous garantirez le bien-être de votre équipe, veillerez à la conformité légale, et assurerez l'ouverture et la fermeture du restaurant tout en appliquant la politique marketing de l'enseigne.