Maître de Chai – Excellence en Vinification & Production

Talentup; Le Puy-Sainte-Réparade; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Job summary

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search recherche pour son client un Maître de Chai H/F en CDI, basé à Le-Puy-Sainte-Reparade (13). Vous piloterez les opérations de vinification et le conditionnement, garantissant qualité, traçabilité et respect des standards.

Vous avez une formation en œnologie et au moins 2 ans d'expérience, avec une culture du vin et une bonne connaissance des étapes d'élaboration, notamment les vins rosés.

Qualifications

• Diplôme National d'oenologue (DNO) requis et première expérience d'au moins 2 ans en œnologie.
• Expérience souhaitée sur un poste d'oenologue ou Maître de Chai.
• Solide culture du vin et compréhension des étapes d'élaboration de la vinification au conditionnement.
• Expérience souhaitée des vins rosés serait appréciée.

Responsibilities

• Piloter les opérations de vinification et d'assemblage en respectant les objectifs de qualité du domaine.
• Veiller à la traçabilité et à la conformité des processus, respect des réglementations et standards de qualité.
• Organiser les opérations de conditionnement et leur coordination avec les intervenants.
• Suivre les fournisseurs et prestataires techniques pour les embouteillages et prestations.
• Contribuer à l'amélioration continue de l'outil de production et proposer des axes d'optimisation.
• Apporter son expertise à la Direction Générale et impulser des actions d'amélioration du périmètre.

Skills

Oenologie

Gestion qualité

Education

Diplôme National d'oenologue (DNO)

Job description

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search recherche pour son client un Maître de Chai H/F en CDI, basé à Le-Puy-Sainte-Reparade (13). Vous piloterez les opérations de vinification et le conditionnement, garantissant qualité, traçabilité et respect des standards.

Vous avez une formation en œnologie et au moins 2 ans d'expérience, avec une culture du vin et une bonne connaissance des étapes d'élaboration, notamment les vins rosés.