Maître d’Hôtel – Service Gastronomique 5★

Au-C; Les Tollets; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste nourri et logé dans la station

Tarifs préférentiels Relais & Châteaux

Mutuelle partiellement prise en charge

Job summary

L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, situé au cœur de la station de La Clusaz, recherche un Maître d’Hôtel pour piloter l’équipe du Restaurant Gastronomique Le Cin5 et garantir un service d’exception.

Vous coordonnerez la mise en place, ferez le lien entre salle, cuisine et direction, encadrerez chefs de rang et commis, et veillerez à la satisfaction client tout en respectant les standards de luxe et les valeurs du groupe PVG.

Qualifications

• Diplômé(e) d’une école hôtelière ou expérience solide en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.
• Expérience en management d'équipe en restauration de luxe.
• Anglais courant nécessaire pour le service international.

Responsibilities

• Conduire la mise en place et coordonner le service en salle et les annexes.
• Faire liaison entre la salle, la cuisine et la direction.
• Encadrer les chefs de rang et les commis et assurer le bon déroulement du service.

Skills

Management d'équipe

Accueil client

Anglais courant

Education

Diplômé d’une école hôtelière

Job description

L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, situé au cœur de la station de La Clusaz, recherche un Maître d’Hôtel pour piloter l’équipe du Restaurant Gastronomique Le Cin5 et garantir un service d’exception.

Vous coordonnerez la mise en place, ferez le lien entre salle, cuisine et direction, encadrerez chefs de rang et commis, et veillerez à la satisfaction client tout en respectant les standards de luxe et les valeurs du groupe PVG.