Sommelier Gastronomique – Montagne 5★, Logé/Nourri

SmartRecruiters, Inc.; La Clusaz; Hybride; EUR 35 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logé sur place

Repas sur place

Avantages Relais & Châteaux

Mutuelle partagée (2/3 prise en charge

Résumé du poste

L’hôtel Au Cœur du Village 5 étoiles Relais & Châteaux, situé au centre de La Clusaz, recherche son sommelier/hôtesse pour gérer les caves et conseiller les vins au Restaurant Gastronomique 1* Le Cin5 pendant la saison hivernale 2026/2027.

Diplômé d’une école hôtelière ou fort d’une expérience équivalente, vous avez un excellent sens de l’accueil et du relationnel, et vous parlez anglais couramment. Vous évoluez au sein d’une équipe passionnée dans un cadre luxueux et accueillant.

Qualifications

• Diplôme d’école hôtelière ou expérience équivalente.
• Bon sens de l’accueil et du relationnel exigé.
• Anglais courant requis.

Responsabilités

• Entretien et nettoyage des EuroCave des deux restaurants.
• Approvisionnement et gestion des caves à vin, tenue du livre de cave quotidiennement.
• Réalisation de l’inventaire mensuel des caves.
• Connaître parfaitement la carte des mets et vins et les suggestions du Chef.
• Conseiller des vins selon les goûts des clients.
• Préparer et servir les boissons en respectant la préséance.
• Proposer activement la vente de bouteilles au quotidien.
• Gérer les bouteilles ouvertes, le vin au verre et le vin client.
• Nettoyage en fin de service des arrières de l’office et matériel associé.

Connaissances

Anglais courant

Excellent sens de l’accueil

Relationnel

Discrétion et fiabilité

Formation

Diplôme d’école hôtelière

Outils

EuroCave

Description du poste

L’hôtel Au Cœur du Village 5 étoiles Relais & Châteaux, situé au centre de La Clusaz, recherche son sommelier/hôtesse pour gérer les caves et conseiller les vins au Restaurant Gastronomique 1* Le Cin5 pendant la saison hivernale 2026/2027.

Diplômé d’une école hôtelière ou fort d’une expérience équivalente, vous avez un excellent sens de l’accueil et du relationnel, et vous parlez anglais couramment. Vous évoluez au sein d’une équipe passionnée dans un cadre luxueux et accueillant.