Maître d'Hôtel – Service d'Excellence sur la Côte

Barrière; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Formations professionnelles

Primes de fin de saison

Prime de cooptation

Logement possible

Tarifs collaborateurs

Résumé du poste

L’Hôtel Barrière Le Royal La Baule recrute un(e) Maître d’Hôtel. Vous assurez la coordination du service en salle et restez présent(e) sur le terrain pour garantir une expérience client d’exception face à l’océan et à la baie de La Baule.

Vous dirigez l’équipe, accueillez les clients, assurez la communication avec la cuisine et les autres services, et veillez au respect des standards; une expérience significative en salle et en management est attendue.

Qualifications

• Expérience significative en salle et encadrement d’équipe.
• Sens du service et leadership démontré.
• Organisé·e, réactif(ve) et doté(e) d’un excellent relationnel.
• Capacité à respecter les standards et procédures de l’établissement.
• Gestion des pics d’activité avec sang-froid et élégance.

Responsabilités

• Supervisez et coordonnez le déroulement du service en salle.
• Accueillez les clients et offrez un service personnalisé et attentionné.
• Assurez la bonne communication entre la salle, la cuisine et les différents services.
• Accompagnez les équipes dans leur organisation et leur montée en compétences.
• Veillez au respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement.
• Gérez les éventuelles demandes ou situations particulières avec réactivité et élégance.
• Participez activement au service et restez au plus près des équipes et des clients.

Connaissances

Leadership

Organisation

Relationnel

Réactivité

Gestion d'équipe

Description du poste

L’Hôtel Barrière Le Royal La Baule recrute un(e) Maître d’Hôtel. Vous assurez la coordination du service en salle et restez présent(e) sur le terrain pour garantir une expérience client d’exception face à l’océan et à la baie de La Baule.

Vous dirigez l’équipe, accueillez les clients, assurez la communication avec la cuisine et les autres services, et veillez au respect des standards; une expérience significative en salle et en management est attendue.