Chef(fe) de Rang CDD

Hospitaliti; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Barrière L'Hermitage La Baule recherche un(e) Chef(fe) de Rang pour la saison estivale 2026, afin d’accueillir nos clients comme des VIP et de garantir un service fluide et élégant.

Vous connaîtrez la carte sur le bout des doigts et assurerez la vente des mets et vins, avec une coordination étroite entre la salle et la cuisine pour offrir une expérience mémorable sur le littoral.

Qualifications

• Expérience dans le secteur de l'hôtellerie souhaitée.

Responsabilités

• Accueil des clients comme des VIP lors des services.
• Orchestrer le service avec fluidité, élégance et bonne humeur selon les normes du groupe Barrière.
• Connaître la carte et conseiller les clients sur les mets et les vins.
• Gestion d’un rang : prise de commande, suivi du service, encaissement.
• Coordonner le service avec la cuisine.
• Être attentif et réactif pour une expérience client mémorable.

Description du poste

Barrière is hiring through Hosco in La Baule. L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE LA BAULE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE RANG POUR LA SAISON ESTIVALE 2026 Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine. L'Hôtel Barrière l'Hermitage membre des Leading Hôtel of the World compte deux restaurants (Le Ciro's et le Pavillon) et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Rejoindre le Resort Barrière La Baule, c’est intégrer un univers d’excellence, au sein d’équipes passionnées, dans l’un des plus beaux cadres de la côte Atlantique Télépathe, vous lisez dans les pensées des clients pour deviner ce qu'ils veulent. Avec enthousiasme et passion, vous aurez aussi pour missions de :

• Accueillir nos clients comme des VIP.
• Orchestrer le service avec fluidité, élégance et bonne humeur dans le respect des normes du groupe Barrière.
• Connaitre la carte sur le bout des doigts, conseil et force de vente envers les clients sur les choix des mets et des vins.
• Gestion d’un rang : prise de commande, suivi du service, encaissement.
• Coordonner le service avec la cuisine.
• Etre attentif et réactif pour créer une expérience client mémorable.
• Vous êtes le lien entre la salle et le bonheur des clients !

Experience in the hospitality industry is preferred.