Maître d'Hôtel – Riviera Luxe, Équipe & Évolution

The Maybourne Riviera; Roquebrune-Cap-Martin; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge 50%

Navette gratuite Carnoles–Hôtel

Parking pour le personnel

Logement du personnel possible (CDD)

Indemnité de transport

Résumé du poste

The Maybourne Riviera recherche un Maître d’Hôtel saisonnier pour son restaurant Riviera sur la Côte d’Azur, de septembre à novembre 2026. Vous superviserez le service, gérerez les stocks et assurerez l’excellence du service sur le point de vente.

Avec 2 à 3 ans d’expérience dans des établissements prestigieux, vous parlerez français et anglais couramment et vous maîtriserez le relationnel client. Le poste prévoit des avantages tels que mutuelle, navette et logement possible pour le personnel.

Qualifications

• Expérience 2 à 3 ans dans un poste similaire.
• Connaissance et pratique des établissements hôteliers prestigieux.
• Sens des responsabilités et esprit d'équipe.
• Relation client exceptionnelle.
• Maîtrise du français et de l'anglais; une 3e langue est un plus.

Responsabilités

• S’assurer sous la supervision du Responsable Restaurant et son Assistante du bon fonctionnement du point de vente restauration;
• Veiller à ce que les stocks soient suffisant et les consoles approvisionnées;
• Superviser l’équipe en collaboration avec les supérieurs et assurer la connaissance des offres et menus;
• Organiser les séquences de services pour maximiser la satisfaction client;
• Conseiller les clients dans leurs choix de plats ou menus;
• Anticiper les besoins opérationnels (évènements, forte affluence, VIP);
• Maintenir une communication claire avec la cuisine avant et pendant chaque service;
• Assurer la propreté et la mise en place de la salle;
• Reporter tout incident au Restaurant manager ou assistant;
• Assurer un niveau de qualité conforme aux standards Maybourne (LQA).

Connaissances

Français courant

Anglais courant

Troisième langue appréciée

Description du poste

The Maybourne Riviera recherche un Maître d’Hôtel saisonnier pour son restaurant Riviera sur la Côte d’Azur, de septembre à novembre 2026. Vous superviserez le service, gérerez les stocks et assurerez l’excellence du service sur le point de vente.

Avec 2 à 3 ans d’expérience dans des établissements prestigieux, vous parlerez français et anglais couramment et vous maîtriserez le relationnel client. Le poste prévoit des avantages tels que mutuelle, navette et logement possible pour le personnel.