Maître d'hôtel Responsable – Service & Équipe

Groupe Bertrand

Paris

Sur place

EUR 35 000 - 48 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

La Brasserie Lorraine recrute dans le cadre d'un CDI un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour assurer le bon déroulement du service et la gestion opérationnelle.

Vous superviserez le personnel, veillerez au respect des procédures et à la satisfaction client, participerez au recrutement et à la formation des équipes, et assurerez les horaires tournants. L'établissement est une brasserie parisienne ouverte 7 jours sur 7 et servant en moyenne 400 couverts par jour.

Responsabilités

Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service.
Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client.
Participe au recrutement et forme les équipes
Horaires tournants (ouverture/fermeture)

Description du poste

La Brasserie Lorraine recrute dans le cadre d'un CDI un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour assurer le bon déroulement du service et la gestion opérationnelle.

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