Maître d'Hôtel — Responsable de Salle, Service d’Excellence

DOMAINE TARBOURIECH; Marseillan; Sur place; EUR 31 248 - 33 480; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

Contrat au forfait 218 jours annuels

Résumé du poste

DOMAINE TARBOURIECH à Marseillan recherche un(e) Responsable de salle pour garantir l'excellence opérationnelle de son restaurant. Vous serez en charge d'organiser et de superviser le service en salle tout en formant et encadrant l'équipe.

Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire et des compétences en leadership. Un salaire brut mensuel compris entre 2800 et 3000 Euros est proposé.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire est indispensable.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service en salle.
• Manager l'équipe et assurer la formation.
• Suivre les ratios économiques et optimiser le développement commercial.
• Assurer la communication avec la cuisine.
• Transmettre l'histoire du Domaine aux clients.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Assurer un briefing et débriefing sur le service

Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe

Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle

Description du poste

DOMAINE TARBOURIECH à Marseillan recherche un(e) Responsable de salle pour garantir l'excellence opérationnelle de son restaurant. Vous serez en charge d'organiser et de superviser le service en salle tout en formant et encadrant l'équipe.

Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire et des compétences en leadership. Un salaire brut mensuel compris entre 2800 et 3000 Euros est proposé.