Maître d'Hôtel — Leadership & Service d’Exception

VALDYS GROUPE

Monts

Sur place

EUR 27 000 - 32 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

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Prévoyance

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Résumé du poste

Valdys Groupe recherche un(e) Responsable de salle pour le restaurant Le Bois Cendré, à Saint-Jean-de-Monts, en CDI à temps plein. Vous coordonnez l'équipe de salle, garantissez la qualité de service et la satisfaction client, et supervisez les opérations en lien avec la direction.

Vous possédez une formation en restauration (Bac Pro à BTS) et une expérience managériale; l’anglais est un atout et vous maîtrisez les outils pack Office et Lightspeed. Salaire indicatif: 2 669,32 € brut/mois.

Qualifications

Formation Bac Pro à BTS en restauration / service en salle et expérience similaire.
Expérience réussie en tant que Maître d’Hôtel ou poste équivalent.
Maîtrise des techniques de service en salle et de l’accueil client.
Connaissance HACCP et règles d’hygiène.
Maîtrise du Pack Office et connaissance du logiciel Lightspeed.
Anglais souhaité, une deuxième langue serait un plus.

Responsabilités

Coordonner l’activité du personnel de salle et organiser le travail des équipes.
Garantir la satisfaction client et la qualité de service tout au long du service.
Superviser les réservations et l’accueil des clients en lien avec la direction.
Gérer les coûts de fonctionnement et optimiser les performances du service.
Planifier et coordonner le bon fonctionnement du service en salle.
Participer à l’amélioration continue et au développement de la rentabilité du restaurant.