Maître d’Hôtel — Leadership & Service d’Excellence

Novotel Hotels; Narbonne; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Novotel Hotels Narbonne recherche un(e) responsable de restaurant pour encadrer l'équipe en salle, assurer un service chaleureux et professionnel tout au long du service.

Vous coordonnerez les équipes avec la cuisine et la direction, gérerez les plannings, les réservations et veillerez au respect des normes d'hygiène et de qualité.

Expérience 3 à 5 ans en restauration, formation hôtellerie et leadership exigés; vous contribuerez à optimiser l'expérience client et la rotation des tables.

Formación

• Expérience de 3 à 5 ans en salle dans restaurant/hôtel.
• Formation officielle en hôtellerie et gestion de restauration.
• Compétences en supervision d'équipe et service client.
• Connaissances des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Superviser les opérations en salle pour un service fluide.
• Assurer liaison avec cuisine et direction.
• Gérer les réservations et l’occupation des tables.
• Former et encadrer le personnel et traiter les réclamations.

Conocimientos

Expérience en salle

Gestion d'équipe

Service client

Multi-langues

Educación

CAP Hôtellerie

BTS Hôtellerie

CQP Maître d’hôtel

Formation en gestion restauration

Herramientas

POS / réservation

Logiciels de restauration

Descripción del empleo

Novotel Hotels Narbonne recherche un(e) responsable de restaurant pour encadrer l'équipe en salle, assurer un service chaleureux et professionnel tout au long du service.

Vous coordonnerez les équipes avec la cuisine et la direction, gérerez les plannings, les réservations et veillerez au respect des normes d'hygiène et de qualité.

Expérience 3 à 5 ans en restauration, formation hôtellerie et leadership exigés; vous contribuerez à optimiser l'expérience client et la rotation des tables.