Maître d'hôtel — Leadership en Service & Expérience Hôtel

One80 Kitchen Lounge Restaurant; France; Hybride; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Logement sur place

Team Building sur le Resort

Mobilité France et international

Formations Campus Barrière

Résumé du poste

Le poste d’Agent de maîtrise au sein de l’Hôtel Barrière Le Normandy, en CDI, est à pourvoir dès que possible. Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous coordonnerez le service, répartirez les postes et assurerez la liaison entre la salle et la cuisine pour un service sans rupture.

Vous superviserez l’accueil et le placement des clients, veillerez à la qualité des interactions et encadrerez l’équipe en salle.

Responsabilités

• Avant le service : préparer le service, briefing de l’équipe, coordination avec la cuisine et la réception; répartir les postes et responsabilités; vérifier l’état de la salle et le matériel.
• Pendant le service : superviser l’accueil et le placement des clients, assurer une présence en salle, être l’interlocuteur principal, observer l’équipe et corriger les écarts, maintenir la communication avec la cuisine pour un service sans rupture.
• Après le service : débriefing avec le 1er Maître d’Hôtel, fermeture de la salle, rangement et propreté post-service.

Description du poste

Le poste d’Agent de maîtrise au sein de l’Hôtel Barrière Le Normandy, en CDI, est à pourvoir dès que possible. Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous coordonnerez le service, répartirez les postes et assurerez la liaison entre la salle et la cuisine pour un service sans rupture.

Vous superviserez l’accueil et le placement des clients, veillerez à la qualité des interactions et encadrerez l’équipe en salle.