Maitre d'hôtel (H/F/X)

Accor; Nice; Sur place; EUR 25 612 - 34 651; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas inclus

Mutuelle

Transports réduits

Résumé du poste

Accor Nice recherche un responsable restauration pour assurer le bon déroulement du département lors de votre shift, en collaboration avec l'assistant Responsable Restauration et le Responsable Restauration.

Vous serez garant du service, organiserez les espaces, gérerez les imprévus et contribuerez à la formation des collaborateurs, tout en veillant à la satisfaction client et au respect des normes d'hygiène. CDI, 39 heures par semaine, soirées et week-ends possibles.

Qualifications

• Formation solide en hôtellerie-restauration.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Superviser et coordonner les équipes de salle au quotidien.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service de l'établissement.
• Organiser la mise en place des espaces de restauration, dont les salles de séminaires
• Assurer le bon déroulement des services et gérer les imprévus avec réactivité.
• Participer à la formation, à l'accompagnement et à la montée en compétences des collaborateurs.
• Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP.
• Participer à l'atteinte des objectifs de qualité, de chiffre d'affaires et de rentabilité.

Connaissances

Relation client

Leadership

Organisation

Gestion d'équipe

Formation

Formation en hôtellerie-restauration

Description du poste

Description de l'entreprise
Hôtel 4 situé face à l’aéroport Nice Côte d’Azur et à proximité de l’autoroute A8. Il est composé de 131 chambres et de 10 salles de séminaire. Lieu idéal pour la clientèle affaire pendant toute l'année et pour les familles pendant les vacances scolaires.
Description du poste
Sous la responsabilité de l'assistant Responsable Restauration et du Responsable Restauration, vous êtes garant(e) du bon déroulement du département lors de votre shift.

À Ce Titre, Vous Aurez Pour Principales Missions

• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Superviser et coordonner les équipes de salle au quotidien.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service de l'établissement.
• Organiser la mise en place des espaces de restauration, dont les salles de séminaires
• Assurer le bon déroulement des services et gérer les imprévus avec réactivité.
• Participer à la formation, à l'accompagnement et à la montée en compétences des collaborateurs.
• Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP.
• Participer à l'atteinte des objectifs de qualité, de chiffre d'affaires et de rentabilité.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration.
• Expérience significative en restauration traditionnelle ou hôtellerie, idéalement sur un poste similaire.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
• Organisation, rigueur et gestion des priorités.

Informations supplémentaires

• Contrat en CDI
• 39 heures par semaine
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Horaires en continu
• Travail possible le soir et le week-end
• Rémunération brute de 2 700€ hors avantage repas et hors prise en charge mutuelle
• Avantages liés à l’hôtellerie (repas, mutuelle, prise en charge à 50% des titres de transports etc.)