Maitre d'Hotel H/F

Talentsdici; Poitiers; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Intérim

Mission courte

Résumé du poste

WELLJOB 86, agence de POITIERS, recrute pour l'un de ses clients un Maître d'Hôtel H/F afin d'assurer l'accueil, la personnalisation du service et la coordination d'une brigade exigeante dans un établissement étoilé ou gastronomique.

Le candidat idéal justifie d'au moins 3 ans d'expérience et excelle par son sens du détail, sa discrétion et son leadership naturel. Maîtrise du français et anglais professionnel; une troisième langue est un atout.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans dans un établissement étoilé ou gastronomique.
• Maîtrise des techniques de service haut de gamme (découpe, flambage, présentation).
• Maîtrise courante du français et de l'anglais professionnel; une troisième langue est un atout.

Responsabilités

• Accueil et personnalisation de la relation avec une clientèle exigeante.
• Conseils d'expert sur la carte et maîtrise des techniques de service haut de gamme.
• Collaboration avec le Chef de Cuisine pour transmettre les commandes et orchestrer le rythme du menu dégustation.
• Encadrement et transmission du savoir-faire à la brigade de salle.

Connaissances

Relation client

Leadership naturel

Sens du détail

Discrétion

Excellente présentation

Anglais professionnel

Description du poste

L'agence WELLJOB 86 de POITIERS, recrute pour l'un de ses clients un MAITRE D'HOTEL H/F

Missions principales

• Accueil et personnalisation de la relation avec une clientèle exigeante (fidélisation, prise en compte des régimes et préférences).
• Conseils d'expert sur la carte et maîtrise parfaite des techniques de service haut de gamme (découpe, flambage, présentation).
• Collaboration étroite avec le Chef de Cuisine pour assurer la parfaite transmission des commandes et le respect du rythme du menu dégustation.
• Encadrement et transmission du savoir-faire auprès d'une brigade de salle (Chefs de rang, Commis, Apprentis).

Expérience réussie d'au moins 3 ans dans un établissement étoilé ou gastronomique.

Excellente présentation, sens aigu du détail, discrétion et leadership naturel.

Maîtrise courante du français et de l'anglais professionnel. Une troisième langue est un atout sérieux.

Type de contrat : Intérim
Durée : 1 jour